Олена Олександрівна Каролоп
кандидат педагогічних наук,
доцент
Тел: + 38 (066) 025 26 08
E-mail: ea_karolop@ukr.net
ІДЕНТИФІКАТОРИ АВТОРА
Web of Science ResearcherID: N-6784-2016
Scopus Author ID: https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57560904200
Google Scholar https://scholar.google.ru/citations?user=aSkXBbkAAAAJ&hl=ru&oi=ao
ORCID https://orcid.org/0000-0002-1272-0422
СФЕРА НАУКОВИХ ІНТЕРЕСІВ
Туроперейтинг, туризмологія, економіка готельно-ресторанного і туристичного бізнесу, стандартизація, сертифікація та управління якістю готельноресторанних і туристичних послуг, проєктний менеджмент, інноваційні технології в професійній освіті.
ДИСЦИПЛІНИ
«Організація туризму», «Туроперейтинг», «Туризмологія», «Управління якістю туристичних послуг», «Інноваційні технології в професійній освіті», «Стратегічне управління бізнес-процесами», «Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві», «Організація екскурсійної діяльності»
АКАДЕМІЧНА КВАЛІФІКАЦІЯ
2021 - кандидат педагогічних наук, спеціальність 13.00.04 - теорія і методика професійної освіти, тема дисертації «Формування професійної компетентності майбутніх бакалаврів готельно-ресторанної справи засобами інноваційних технологій навчання»
1995 - спеціаліст з економіки підприємства, Київський державний торговельно-економічний університет
ДОСВІД РОБОТИ
з 2021 – доцент з/н кафедри готельно-ресторанного і туристичного бізнесу КНУКіМ
2020-2022 - завідувач кафедри готельно-ресторанного і туристичного бізнесу в Київському університеті культури
з 2018 і дотепер - Відповідальний секретар наукового журналу «Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації» (видання включено до Переліку наукових фахових видань України (категорія «Б») за спеціальностями: 181 «Харчові технології», 241 «Готельно-ресторанна справа»)
2018-2019 рр – старший викладач науково-дослідного інституту КНУКіМ
2017- 2019 – старший викладач кафедри готельно-ресторанного і туристичного бізнесу КНУКіМ
2007 – 2015 - Виконання обов’язків заступника декана з навчальної роботи на Факультеті ресторанно-готельного та туристичного бізнесу КНТЕУ
2005-2017 - .асистент, старший викладач кафедри туризму та рекреації КНТЕУ
НАГОРОДИ ТА ВІДЗНАКИ
2022 – Подяка Державного агентства розвитку туризму (за професійний вклад в розвиток туризму України)
2021 - Подяка Офісу Президента України ( за участь в організації обслуговування заходів до святкування З0-річчя Незалежності України)
2016 - Подяка голови Асоціації кулінарів (м. Ізмір, Туреччина)
2015 - Подяка ректора КНТЕУ
2012 Подяка голови Асоціації готельних об’єднань та готелів міст України
2005-2014 - Подяки голови Асоціації кулінарів України
2007 - Почесна грамота голови Деснянської районної державної адміністрації
ПІДВИЩЕННЯ КВАЛІФІКАЦІЇ
2023 – стажування (підвищення кваліфікації) в обсязі 180 год «Формування резильєнтних компетентностей здобувача освіти в період трансформацій, сучасних викликів та кризових станів суспільства» Організатор: Центр українсько-європейського наукового співробітництва.
2022 – сертифікат про участь в міжнародному проєкті «Innovative Education As a Driver of Sustainable Development of Destinations: Ukraine – Slovakia». Обсяг часу: 90 год.
2021 – навчання в «Академії гостинності» від КМДА (червень – вересень) 2021 – стажування (підвищення кваліфікації) ) в обсязі 180 год. online Advanced Training (Mendel University in Brno, Academy of Performing Arts in Prague, Technical University in Ostrava)
2018 – сертифікат з англійської мови, рівень B2 (Словаччина)
2017 – стажування (підвищення кваліфікації) в обсязі 132 год. у ТОВ «Хотел Менеджмент Груп ЛЛС» (готель4****Ramada Encore Kiev).
2015 - 2016 – курси англійської мови для викладачів (КНТЕУ)
2014 – підвищення кваліфікації з метою отримання практичних навичок роботи з системами комплексної автоматизації на підприємствах - модулі «Управління готелем» та «Управління туристичним агентством» (Корпорація «Парус»)
2014 – стажування в Краківському економічному університеті (м. Краків, Польща)
2014 – 2016 – стажування в рамках співпраці з ТО «Аккорд тур» (Франція, Польща, Німеччина, Греція, Нідерланди, Фінляндія, Словенія, Італія, Швеція)
2004 – Літній інститут Консорціуму з вдосконалення менеджмент та бізнес-освіти в Україні (CEUME), секція «Маркетинг»
2001 – стажування у Вищій школі готельного бізнесу Еразмус та Вільному університеті, м. Брюсель, (Бельгія) в рамках проекту Європейського Союзу «TEMPUS»
1998 - Вища школа педагогічної майстерності КНТЕУ
ДОДАТКОВІ ВИДИ ДІЯЛЬНОСТІ
2022-2023 – керівник міжнародних проєктів: «ПУБЛІЧНА ТА КУЛЬТУРНА ДИПЛОМАТІЯ: УКРАЇНА – ІТАЛІЯ» та «ПУБЛІЧНА ТА КУЛЬТУРНА ДИПЛОМАТІЯ: УКРАЇНА – АЛБАНІЯ»:
2022 – керівник міжнародного освітнього проєкту: «INNOVATIVE EDUCATION AS A DRIVER OF SUSTAINABLE DEVELOPMENT OF DESTINATIONS: UKRAINE – SLOVAKIA»
2019-2022 – член експертної групи Міжнародного науковогопросвітницького форуму «Інтелектуальний конкурс «Молодіжний Давос» (Україна-Туреччина, грудень 2019 р. - лютий 2020 р.)
2021-2022 – керівник проєкту з обслуговування дипломатичних заходів
2017- 2022 – керівник проектів стажування студентів та викладачів за кордоном (в Чехії, Польщі, Німеччині, Словаччині, Італії тощо)
2017-2019 – координатор міжнародного проекту “Культура італійської кулінарології” (учасники проекту: «Асоціація кулінарів України», Асоціація UCM «Unione Cuochi Del Mediterraneo» (Італія), студенти українських ВУЗів)
2016 – координатор організаційних заходів з підготовки та участі збірної команди України в INOGA – Міжнародній кулінарній олімпіаді IKA ( м. Ерфурт, Німеччина) Член оргкомітету з організації та проведення Другого Всеукраїнського з’їзду вищих навчальних закладів державної форми власності.
2015-2016 – координатор окремих напрямів підготовки та проведення І та ІІ Міжнародних кулінарних фестивалів «BestCookFest», м. Київ Участь в розробці галузевих стандартів вищої освіти (ГСВО) України за напрямами «Менеджмент», «Туризм», «Готельно-ресторанна справа»
2015 – участь в організації та проведенні маркетингових і соціологічних досліджень туристичної проблематики, під егідою Туристичної асоціації України, управління туризму Київської міської державної адміністрації, Німецького товариства міжнародного співробітництва (GIZ)
2015-2016 – участь у стратегічних сесіях Київської обласної державної адміністрації з метою розроблення плану і стратегії розвитку туризму в Київській області
2014 – координатор проекту «Діалог з економічним сектором» (спільний проект КНТЕУ та Німецького товариства міжнародного співробітництва (GIZ), метою якого було розширення економічних знань студентів освітньокваліфікаційного рівня «магістр»)
2007-2015 – координатор організаційних заходів щодо проходження студентами практики в Греції, Словаччині, Угорщині та Україні
2005-2014 – координатор окремих напрямів підготовки та проведення І –VIII Міжнародних фестивалів з кулінарного мистецтва та сервісу, м. Київ
Робота у складі організаційного комітету Всеукраїнської студентської олімпіади з напряму «Туризм» 2014-2016 р.р.
Член оргкомітету з організації та проведення Першого Всеукраїнського з’їзду вищих навчальних закладів державної форми власності (05 червня 2015 р.)
Координатор організаційних заходів з підготовки та участі студентської збірної команди України в INOGA – Міжнародній кулінарній олімпіаді IKA (м. Ерфурт, Німеччина, 22-25 жовтня 2016 р.)
Член оргкомітету з організації та проведення Другого Всеукраїнського з’їзду вищих навчальних закладів державної форми власності (09 вересня 2016 р.) Член Асоціації кулінарів України
Суддя всеукраїнських та міжнародних кулінарних конкурсів
Член Всеукраїнської асоціації гідів
ХОБІ
подорожі, гастрономічний та активний туризм, вивчення іноземних мов, читання книг