Наші студенти за кордоном (Болгарія, Банско, 2019 рік.)

У тісному співробітництві із роботодавцями студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» мають змогу працювати за кордоном, практично реалізуючи свої навички у сфері готельно-ресторанного сервісу. Наприклад, студенти Запорожець Владислав та Говорова Альона під час зимових канікул виконувал обовязки помічника офіціанта на гірськолижному курорті міста Бансько, що у Болгарії. Дівчина та хлопець працювали у ресторан-барі «Ginger bar i dinner».

- Моя робота полягала в тому, щоб допомагати офіціантам обслуговувати гостей, допомагати винести замовлені готові страви з кухні і подати гостям. Також в мої обов'язки входило заповнення перечниць, солянок, кетчупниць, полірування чистих столових приборів, а також сервіровка столу. На робочому місці, знаходився стіл офіціанта або ж тумба, моїм завданням було дотримання порядку на поверхні і заповнення холодильника під столом різними видами солодкої газованої і звичайної води. В ході виконання цих завдань я мала змогу познайомитися із виробничими процесами у барі та ресторані, прийняти участь в обслуговуванні клієнтів, врегулюванні непорозумінь та конфліктних ситуацій. Це, безумовно, цікавий досвід, обов’язково поїду туди наступного року, - резюмує співрозмовниця.

Загалом, мені все сподобалося, - говорить Владислав, - іноді було непросто, однак, не менш цікаво. Я познайомився із великою кількістю різних людей, удосконалив свої навички комунікації. З багатьма з них ми й досі спілкуємося за допомогою соціальних мереж.