Вебінар про міжнародний проект “Публічна та культурна дипломатія” від громадських спілок “Всеукраїнська асоціація гідів” та “Всеукраїнська асоціація гастрономічного туризму”.

11 листопада 2022 року на кафедрі туризму, готельної і ресторанної справи ЛНУ імені Тараса Шевченка для викладачів та здобувачів вищої освіти відбулася гостьова лекція Олени Каролоп - к.п.н., доцента Київського університету культури і мистецтв, відповідального секретаря фахового наукового журналу “Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації” та Яніни Гаврилової - керівника громадської спілки “Всеукраїнська асоціація гідів”.

До зустрічі також приєдналися представники Університету митної справи та фінансів, м. Дніпро, Луцького національного технічного університету, кафедри туристичного та готельного бізнесу НУХТ, м. Київ, кафедри готельно-ресторанної та курортної справи, Прикарпатського національного університету імені Василя Стефаника.

Учасники з захопленням почули розповідь про реалізацію громадськими спілками “Всеукраїнська асоціація гідів” та “Всеукраїнська асоціація гастрономічного туризму” (Яніна Гаврилова, Вячеслав Арещенко) міжнародного проекту “Публічна та культурна дипломатія”.

Мета проєкту - розповісти якомога більшій кількості людей у всьому світі про історичну, природну, культурну та кулінарну спадщину України. Маємо надію, що проєкт сприятиме підвищенню впізнаваності України у світі та інтегрувати її в міжнародний культурний контекст; розкаже і покаже, що являє собою сучасна українська культура та як російська агресія руйнує культурні вікові надбання України та українського народу; донести головоломку українських культурних ідентичностей до світової спільноти; запрезентує українські гастрономічні цікавинки, як складові кулінарноі дипломатії.

13 жовтня команда ініціативних та творчих особистостей з 7 фахівців сфери гостинності України завітала до міста Неаполя, а 18 довтня до м.Катанія (о.Сицилія, Італія) щоб презентувати та продемонструвати українську кухню. Під час благодійної гастро-вечері українські шеф-кухарі Віктор Тітов, Олександр Петренко та Олексій Орлов приготували страви української кухні з різних регіонів України в авторській подачі. Захід відбувася за підтримки Генерального Консульства України у Неаполі, Управління туризму та промоції Київської міської державної адміністрації (інформаційна підтримка), Благодійного фонду “Фонд розвитку музейного та інформаційного простору” та руху – “Шефи проти війни”.

Проєкт живий та має різні форми співпраці. Він вже об’єднав майже 200 небайдужих до України людей з різних країн. Невдовзі дружньою командою та шеф-кухарями з руху “Шефи проти війни” поїдемо в експедицію-тур по Польщі! Сподіваємось на активну підтримку проєкту й представників кафедри туризму, готельної і ресторанної справи Луганського національного університету імені Тараса Шевченка.