Кафедра туризму - Безрученков Юрій Володимирович

Кафедра туризму

БЕЗРУЧЕНКОВ ЮРІЙ ВОЛОДИМИРОВИЧ

кандидат педагогічних наук

Освіта: Державний заклад «ЛНУ імені Тараса Шевченка» магістр, інженер-педагог-дослідник з технології харчової промисловості та організації громадського харчування, 2009 р.

Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. Туган-Барановського Бакалавр з харчової технології та інженерії, 2006 р.

Луганський державний коледж економіки і торгівлі ім. Туган-Барановського технік-технолог, повар V розряду, 2003 р.

Науковий ступінь: кандидат педагогічних наук, 2014 р. спеціальність 13.00.04 – теорія і методика професійної. Тема дисертації: «Формування професійної культури майбутніх фахівців сфери ресторанного господарства у вищому навчальному закладі». Захист відбувся в ДЗ «ЛНУ імені Тараса Шевченка».

Навчальні дисципліни (другий рівень вищої освіти): «Організація ресторанного господарства», «Проектування закладів готельно-ресторанного господарства», «Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства», «Барна справа та організація роботи сомельє», «Інноваційні ресторанні технології», «Культура готельно-ресторанної справи», «Управління якістю послуг в закладах ГРГ»

Профіль науковця:

Google-Scholar – https://scholar.google.com/citations?user=9INUwMIAAAAJ&hl

ORCID – https://orcid.org/0000-0003-0347-1812

Досвід роботи

09.2010 - по теперішній час ДЗ «ЛНУ імені Тараса Шевченка», посада доцента кафедри туризму готельної і ресторанної справи, член вченої ради Навчально-наукового Інституту торгівлі, обслуговуючих технологій та туризму, науковий керівник студентського наукового товариства інституту.

09.2009 - по теперішній час ПП «Horeca Serviсe» (засновник). Проектування та комплексне оснащення закладів ресторанного господарства.

09.2019- 06.2021 ДЗ «ЛНУ імені Івана Франка» (за сумісництвом) доцент кафедри режисури та хореографії (Методика роботи з хореографічним колективом, Методика викладання хореографії, Методика роботи з хореографічним колективом)

10.2007-08.2010 ТОВ «Брілліон» м. Дніпро, інженер-технолог. Проектування та оснащення закладів ресторанного господарства та магазинів.

09.2005-06.2009 Інститут менеджменту і бізнесу Київського університету культури, Луганська філія. Викладач за сумісництвом, проведення лекційних, практичні та лабораторні занять: «Технологія продукції ресторанного господарства», «Організація ресторанного господарства», «Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства», «Барна справа», «Управління якістю послуг готельно-ресторанного господарства».

06.2003-05.2007 ЧП «Арт-Кор» м. Луганськ, менеджер, інженер-технолог. Роздрібний продаж, гуртовий продаж устаткування, менеджер проекту, проектування закладів громадського харчування.

05.2001-05.2003 ФО-П Нестеренко О.П. кафе «Карефан» м. Луганськ, адміністратор залу.

03.2000-04.2003 ТОВ «Власар» м. Луганськ, кухар.

Підвищення кваліфікації/стажування:

Zustricz Foundation, Department of Polish-Ukrainian Studies of Jagiellonian University in Krakow, Career Development Center of NGO Sobornist, Luhansk Regional Institute of Postgraduate Pedagogical Education, Poland – Ukraine. Іnternational internship under the program «Fundraising and organization of project activities in educational establishments: European experience», Сertifies SZFL-001587, Internship period: from February 12 to March 20, 2022. Amount: 180 hours / 6 ECTS credits
European scientific discussions. Abstracts of the 2nd International scientific and practical conference. Potere della ragione Editore. Rome, Italy. 2020. (24 години, 0,8 ECTS credits)
ІІ Міжнародній науково практичній конференція «Підприємництво, торгівля: теоретичні підходи та практичні аспекти розвитку» 2020. м.Старобільск. (6 годин, 0,2 ECTS)
Actual trends of modern scientific research. Proceedings of the 9th International scientific and practical conference. MDPC Publishing. Munich, Germany. 2021. (24 години, 0,8 ECTS credits)
Proceedings of the 2nd International scientific and practical conference. Barca Academy Publishing. Madrid, Spain. 2021. (24 години, 0,8 ECTS credits)
The world of science and innovation. Abstracts of the 6th International scientific and practical conference. Cognum Publishing House. London, United Kingdom. 2021. (24 години, 0,8 ECTS credits)
Science and education: problems, prospects and innovations. Proceedings of the 8th International scientific and practical conference. CPN Publishing Group. Kyoto, Japan. 2021. (24 години, 0,8 ECTS credits)
The world of science and innovation. Proceedings of the 10th International scientific and practical conference. Cognum Publishing House. London, United Kingdom. 2021. (24 години, 0,8 ECTS credits)
Шоста Всеукраїнська науково-практична конференція «Педагогічні, психологічні та медико-біологічні аспекти в хореографії та спорті» 25 березня 2021 року (6 год. 0,2 ECTS)
European scientific discussions. Abstracts of the 4th International scientific and practical conference. Potere della ragione Editore. Rome, Italy. 2021. (24 години, 0,8 ECTS credits)
Професійне стажування в туристичній агенції «Тури всюди» м. Львів 2020р. Сертифікат №1708 від 28/08/2020
Онлайн курс за підтримки Міністерства аграрної політики та продовольства України «Безпечність харчових продуктів: сучасне законодавство, сумлінний виробник, відповідальний споживач» сертифікат виданий 04.04.2021 м. Київ. (60 годин, 2 ECTS)
Професійне стажування з 02.082021 по 27.08.2021р., в компанії лідері з виробництва та постачання технологічного устаткування в Україні ПП «Майсер-1» м. Київ, Загальний обсяг стажування 3 кредити ECTS. (90годин), Сертифікат № 295-08 від 30.08.2021р.

Основні наукові, навчально-методичні праці:

Безрученков Ю.В. Проблема наступності у професійній підготовці фахівців напрямку “Готельно-ресторанна справа” Вісн. Луган. нац. ун-ту імені Тараса Шевченка : Педагогічні науки. 2011. № 14 (225) 268 с. С. 17-24.
Безрученков Ю.В. Дослідження феномену культури з позиції діяльніносного підходу. Вісн. Луган. нац. ун-ту імені Тараса Шевченка : Педагогічні науки. Частина І. 2012. № 4 (239) 281 с. С. 60-67.
Безрученков Ю.В. Формування професійної культури майбутніх фахівців ресторанного господарства як науково-педагогічна проблема. Педа-гогіка і психологія професійної освіти : наук.-метод. журнал. Львів. 2013. № 2. 278с. С. 28-36.
Безрученков Ю.В. Щука Г.П. Визначення рівня сформованості професійної культури майбутніх фахівців сфери ресторанного господарства. Вісн. Луган. нац. ун-ту імені Тараса Шевченка : Педагогічні науки. 2013 № 18 (277) 185 с. С. 10-19.
Безрученков Ю.В. Критерії, показники та рівні сформованості професійної культури майбутніх фахівців сфери ресторанного господарства. Педагогіка формування творчої особистості у вищій і загальноосвітніх школах : зб. наук. пр. / редкол.: Т. І.Сущенко та ін., Запоріжжя, 2013. вип. 28 (81) 596 с. С. 70-76.
Безрученков Ю.В. Педагогічні умови формування професійної культури фахівців ресторанного господарства. Вісн. Нац. ак. Державної прикордонної служби України : електрон. наук. фах. вид. / Нац. акад. Держ. прикордон. служби України ім. Богдана Хмельницького. Хмельниц. 2013. № 5. Режим доступу до електрон. журн.: http://archive.nbuv.gov.ua/e–journals
Безрученков Ю.В. Реалізація педагогічних умов формування професійної культури майбутніх фахівців сфери ресторанного господарства у навчальному процесі вищого навчального закладу. Теорія та методика управління освітою : наук. фах. видання. Київ : 2013. № 12. Режим доступу до ст.: http://tme.umo.edu.ua/docs/12/4.pdf
Bezruchenkov Yu.V. Professional culture in the sphere of restaurant industry: the content and components. Nauka i studia: scientific journal (Poland). Przemysl: Publishing House «Nauka i studia» : NR 27 (95) 2013. 161 р. Р. 71-79.
Безрученков Ю.В. Професійна культура фахівця:теоретичні аспекти. Вісн. Луган. нац. ун-ту імені Тараса Шевченка : Педагогічні науки. Частина ІІ 2012. № 4 (239) 211 с. С. 10-16.
Безрученков Ю.В. Методичні вказівки до виконання курсових проектів з дисципліни «Організація ресторанного господарства»
Для студентів ІІІ курсу спеціальності 6.140101 «Готельно-ресторанна справа». Методичні вказівки до виконання курсових проектів з дисципліни „Організація ресторанного господарства” : Для студентів ІІІ курсу спеціальності 6.140101 „Готельно-ресторанна справа” : метод. вказ. / Безрученков Ю. В. Луганськ : Вид-во ДЗ „ЛНУ імені Тараса Шевченка”, 2011. 84 с."
Безрученков Ю.В. Програма технологічної (виробничої) практики для студентів ІІІ курсу спеціальності 6.140101 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форми навчання. Програма технологічної (виробничої) практики для студентів ІІІ курсу спеціальності 6.140101 „Готельно-ресторанна справа” денної та заочної форми навчання : метод. вказ. / Безрученков Ю. В. / ДЗ „ЛНУ імені Тараса Шевченка”. Луганськ : ДЗ „Луган. нац. ун-т імені Тараса Шевченка”, 2012. 39 с.
Проектування підприємств готельного та ресторанного господарства : навч. посіб. для вищ. навч. закл. / Г. О. Сорокіна, О. Є. Кашинська, Ю. В. Безрученков, О. А. Мельникова ; за ред. проф. В. С. Курила. – Луганськ : Вид-во ДЗ „Луган. нац. ун-т імені Тараса Шевченка”, 2013. 315 с. С. 56-255.
Безрученков Ю.В. Педагогічний контроль в системі дистанційного навчання. Вісн. Нац. ак. Державної прикордонної служби України : електрон. наук. фах. вид. / Нац. акад. Держ. прикордон. служби України ім. Богдана Хмельницького. Хмельниц. : 2015. Вип. 2. Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/j-pdf/Vnadps_2015_2_3.pdf
Безрученков Ю.В. Інтерактивні технології: складова навчального процесу. Науковий вісник Донбасу електрон. наук. фах. вид. / Луганський національний університет імені Тараса Шевченка. Старобільск 2015 : № 1 (29). - Вип. 2. Режим доступу: http://nvd.luguniv.edu.ua/archiv/2017/N1-2(35-36)/buvsnp.PDF
Безрученков Ю.В. Творчий потенціал як елемент конкурентоспроможності майбутнього фахівця. Молодь і ринок. Щомісячний науково-педагогічний журнал. Дрогобич, № 9(176) (2019). С.67–71. Режим доступу: http://mir.dspu.edu.ua/article/view/182239
Кінезіологія танцю та техніко-естетичних видів спорту / [ Плахотнюк О.А., Сосіна В.Ю., Білий Д.Д., Бойко А.Б, та ін. ] IV частина: навчально-методичний посібник / упоряд. О.А.Плахотнюк. - Львів: ЛНУ імені Івана Франка кафедра режисури та хореографії. 2020. 183с. С. 70-95.
Безрученков Ю.В. Професійна освіта майбутніх фахівців готельно-ресторанного господарства в умовах дистанційного навчання. Проблеми інженерно-педагогічної освіти : зб. наук.пр. / Укр. інж.-пед. акад. ; голов. ред. д-р пед. наук, проф. Д.В. Коваленко. – Харків, 2020. № 68. 164 с. С.69-80.
Безрученков Ю. В. Системи HACCP у закладах готельно-ресторанного господарства. Навчально-методичний посібник для ЗВО за ред. Ю. В. Безрученкова. Київ: ФО-П Мірошниченко А. В., 2021. 160 с.
Безрученков Ю. В. Електронної освіта: реалізація в Україні. Молодь і ринок. Щомісячний науково-педагогічний журнал. Дрогобич, №4 (190), 2021. С.67–71.
Безрученков Ю. В. Педагогічний контроль в системі цифрової освіти. Молодь і ринок. Щомісячний науково-педагогічний журнал. Дрогобич, №5(191).
Щука Г.П., Безрученков Ю.В. Підготовка фахівців туризму: виклики сьогодення. Географія та туризм: науковий журнал / ред.кол.: Запотоцький С.П. (гол.ред.) та ін. - К.:Альфа-ПІК, 2021. - Вип. 63. С 31-37.
Методичні рекомендації до проходження підсумкової атестації здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти галузі знань 24 «Сфера обслуговування», спеціальності 241 «готельно-ресторанна справа». Кваліфікація: бакалавр з готельно-ресторанної справи : рекомендації для студентів / Ю. В. Безрученков, О. О. Говоруха, О. Є. Кашинська, С. О. Шехавцова ; за ред. А. В. Гуцол. – Старобільськ : Вид-во ДЗ „Луган. нац. ун-т імені Тараса Шевченка”, 2021. – 87 с.
Курило В.С. Підготовка та виконання кваліфікаційної. Роботи першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за спеціальністю 241 Готельно-ресторанна справа : навч.-метод. посіб. / В. С. Курило, О. Є. Кашинська, Ю. В. Безрученков, О. А. Мельникова. - Старобільськ ; Київ : ФО - П Мірошниченко А. В., 2021. - 299 с.
Kovalenko, O. V., Yepyk, L. I., Yeromenko, A. Y., Kashynska, O. Y., & Bezruchenkov, Y. V. (2021). Training of the future tourist guides for intercultural communicative interaction within professional activity. Linguistics and Culture Review, 5(S4), 729-746. https://doi.org/10.21744/lingcure.v5nS4.1712
Marynchenko H. Nosovets N. Bezruchenkov Yu. Oliinyk Yu. Bykova S., Distance education in the conditions of martial law in institutions of higher education: development and practice. - Eduweb, 2022, julio-septiembre, v.16, n.3. P 79-90 DOI: https://doi.org/10.46502/issn.1856-7576/2022.16.03.6
Сіра Е.О., Голубець І.М., Безрученков Ю.В. Післявоєнне відновлення туризму в Україні. Інфраструктура ринку. 2022. № 68. URL: http://www.market-infr.od.ua/uk/68-2022, DOI: https://doi.org/10.32843/infrastruct68-27

Участь у наукових конференціях:

Безрученков Ю.В. Теоретические основы моделирования процесса формирования профессиональной культуры будущих специалистов сферы ресторанного хозяйства в высшем учебном заведении. Оралдың ғылым жаршысы (Уральский научный вестник республика Казахстан) серия : Педагогические науки : науч. теор. и прак. журн. 2013. № 22 (70). 160 с. С. 16-26.
Безрученков Ю.В. Тенденції розвитку міжнародного туризму в умовах глобалізації. Соціально-економічний розвиток регіону в умовах міжнародної інтеграції : перспективи та пріоритети : Луганськ : «СНУ ім. В. Даля», 2011. 295 с. С. 234-238.
Безрученков Ю.В. Сучасні тенденції формування професійної культури фахівця у сфері гостинності. Актуальні проблеми харчової промисловості та ресторанного господарства. Сучасні питання підготовки кадрів : матеріали І Всеукр. наук.-прак. конф. Луганськ : Вид-во ДЗ “ЛНУ імені Тараса Шевченка ”, 2012. 222 с. С. 213-217.
Безрученков Ю.В. Підходи до визначення критеріїв сформованості професійної культури майбутніх фахівців сфери ресторанного господарства. Туристична індустрія : сучасний стан та пріоритети розвитку : матеріали VIII Міжнар. наук.-практ. конф. (Луганськ, 19 – 20 вересня 2013 р.). Вип. 8 . Луганськ : Вид-во ДЗ „ЛНУ імені Тараса Шевченка”, 2013 287 с. С. 23-28.
Безрученков Ю.В. Культура как основа готовности студентов к профессиональной деятельности. Инновационные ресурсы и национальная безопасность в эпоху глобальных трансформаций. Пятнадцатые Вавиловские чтения : Всерос. междисц. научн. конфер. с междунар. участием (Йошкар-Ола, 8 – 9 дек. 2011) Ч.1. Йошкар-Ола, 2011. 336 с. С. 207-208.
Безрученков Ю.В. Культура як основа професійної діяльності. Глобальні процеси: економічний та соціальний виміри, матер. междун. наук.-практ. конф. (Сімферополь, 9 – 10 груд. 2011р.). Сімферополь : Кримський інститут бізнесу УЕУ, 2011. 124 с. С.77-79.
Безрученков Ю.В. Професійна культура фахівця ресторанного господарства як складова якості туристичної послуги. Перспективи розвитку туристичної індустрії в Україні : регіональні аспекти : збірник тез за матеріалами Всеукр. наук.-практ. Інтернет-конференції / ред. кол. А.Л. Бержанір та ін. Умань : Вид.-поліг. центр «Візаві», 2013. 314 с. С. 107-109.
Bezruchenkov Yu.V. Etap pedagogicznych warunków tworzenia kultury duchowej przyszłych specjalistów w służbie w procesie kształcenia w uczelni wyższej. збірник тез за матеріалами Міжн. наук.-практ. конференції Lwowsko-Rzeszowskie Zeszyty Naukowe NR 27 (95) 2015. 238 p.
Безрученков Ю.В. Етапи виконання педагогічних умов формування духовної культури майбутніх фахівців у навчальному процесі. Sacrum e profanum в культурі тези : збірник тез за матеріалами Міжн. наук.-практ. конференції / ред. кол. О.В. Плахотнюк та ін. – Львів : Вид.-поліг. центр «ЛНУ ім. І.Ф.», 2015. 244 с. С. 122-123.
Міжнародна науково-практична конференція «Sacrum et profanum в культурі» м.Львів, 3-4листопада 2015р.
Міжнародна наукова конференція «Синергія природи та культури: наукова рефлексія над взаємодією Ероса та Етоса» Львів-Коломия 30листопада -2 грудня 2016р. «ЛНУ ім. І.Ф.»
Безрученков Ю.В. Проблема наукових розвідок у процесах формування педагогічних навиків студентів. Виховання та мистецький вплив хореографічного мистецтва : тенденції та перспективи розвитку тези : збірник тез за матеріалами Міжн. наук.-практ. конференції / ред. кол. О.В. Плахотнюк та ін. Львів : Вид.-поліг. центр «ЛНУ ім. І.Ф.», 2016. 122с. С. 78.
Всеукраїнська наукова конференція «Менеджмент культури та культурний менеджмент: синергія взаємодії» Львів-Коломия, 30 листопада – 1 грудня 2017р. «ЛНУ ім. І.Ф.»
II Всеукраїнська науково-практична конференція «Педагогічні, психологічні та медико-біологічні аспекти в хореографії та спорті» Львів 15-16 березня 2017 р. «ЛНУ ім. І.Ф.»
Третя всеукраїнська науково-практична конференція «Педагогічні, психологічні та медико-біологічні аспекти в хореографії та спорті» Львів 15-16 березня 2018 р. «ЛНУ ім. І.Ф.»
Четверта всеукраїнська науково-практична конференція «Виховання та мистецький вплив сучасного хореографічного мистецтва: тенденції та перспективи розвитку» м. Львів, 19 квітня 2018 р. «ЛНУ ім. І.Ф.»
Безрученков Ю.В. Площини культури харчування за умов великого фізичного навантаження на організм людини. Педагогічні, психологічні та медико-біологічні аспекти в хореографії та спорті : збірник тез за матеріалами ІІ Всеукр. науково-практична конференц. / ред. кол. О.В. Кузик та ін. Львів : Вид.-поліг. центр «ЛНУ ім. І.Ф.», 2017. 186 с. С. 81-82.
Безрученков Ю.В. Топорков Д. А. Театр танцю «Відлуння» м. Львів. Художня культура у крос культурному просторі сучасності: V Всеукр. наук-практ. конф., жовтень 2019. Полтава : ПНПУ імені В.Г. Короленка, 2019 С. 144–147
Безрученков Ю.В. Проблеми професійної підготовки адміністративного складу сучасного ресторану. Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції «Індустрія туризму та гостинності: досвід, проблеми, перспективи» Збірник наукових праць. Суми: ФОП Цьома С.П., 2019. – 182 с. С. 84-87.
Безрученков Ю.В. Сервісна діяльність як частина культури на підприємствах ресторанного господарства. Рекреаційно-туристичний потенціал регіонів України: сучасний стан, проблеми та перспективи розвитку : матеріали ІІІ Всеукр. наук.-практ. інтернет-конференції (м. Луцьк, 15–16 травня 2019 р.). Луцьк : Терен, 2019. 104 с. С. 64-67.
Безрученков Ю.В., Мосійчук Ю.А. Топорков Д. А. Мистецьке значення діяльності театрів танцю початку ХХІ століття, на прикладі театру танцю «Відлуння» м. Львів. «Young Scientist» № 8 (72) August, 2019 Режим доступу: http://molodyvcheny.in.ua/files/journal/2019/8/5.pdf?fbclid=IwAR32_YeV3siiWLEShHkdghlQBcDVQ5nETY6JLzeExv5q9LmCB11J_n8mfjo
П’ята всеукраїнська науково-практична конференція «Педагогічні, психологічні та медико-біологічні аспекти в хореографії та спорті» та Всеукраїнський семінар-практикум голів обласних методичних об’єднань хореографічного мистецтва. м. Львів 26-27 березня 2020р.
Міжнародна наукова географічна конференція «Суспільно-географічні процеси в Східно-Центральній Європі: проблеми, тенденції, напрями» м. Берегове (Закарпатська область), 25–26 березня 2021р.
Bezruchenkov Yu. Use of information technologies in the conditions of distance education in the process of training specialists in the field of services. European scientific discussions. Abstracts of the 2nd International scientific and practical conference. Potere della ragione Editore. Rome, Italy. 2020. Pp. 236-243. URL: https://sci-conf.com.ua/ii-mezhdunarodnaya-nauchno-prakticheskaya-konferentsiya-european-scientific-discussions-26-28-dekabrya-2020-goda-rim-italiya-arhiv/
Безрученков Ю.В. Порівняльний аналіз систем контролю якості в закладах ресторанного господарства Росії та України. Підприємництво, торгівля: теоретичні підходи та практичні аспекти розвитку : матеріали І І Міжнародної науково практичної конференції (м. Старобільськ , 26 27 листопада 2020 року) . Харків : Вид во Іванченка І.С. : Харків, 2020 . 278 с.
Bezruchenkov Yu. HACCP systems as a special discipline for future restaurant business professionals. Actual trends of modern scientific research. Proceedings of the 9th International scientific and practical conference. MDPC Publishing. Munich, Germany. 2021. Pp. 265-270. URL: https://sci-conf.com.ua/ix-mezhdunarodnaya-nauchno-prakticheskaya-konferentsiya-actual-trends-of-modern-scientific-research-11-13-aprelya-2021-goda-myunhen-germaniya-arhiv
Bezruchenkov Yu. HACCP systems in hotel and restaurant business as a separate professional discipline. Proceedings of the 2nd International scientific and practical conference. Barca Academy Publishing. Madrid, Spain. 2021. Pp. 225-230. URL: https://sci-conf.com.ua/ii-mezhdunarodnaya-nauchno-prakticheskaya-konferentsiya-results-of-modern-scientific-research-and-development-2-4-maya-2021-goda-madrid-ispaniya-arhiv
Bezruchenkov Yu. V. Training of administrative staff of a modern restaurant. The world of science and innovation. Abstracts of the 6th International scientific and practical conference. Cognum Publishing House. London, United Kingdom. 2021. Pp. 59-64. URL: https://sci-conf.com.ua/vi-mezhdunarodnaya-nauchno-prakticheskaya-konferentsiya-the-world-of-science-and-innovation-14-16-yanvarya-2021-goda-london-velikobritaniya-arhiv
Shchuka H. P., Bezruchenkov Yu. V. Problems of HACCP systems implementation in Ukraine. Science and education: problems, prospects and innovations. Proceedings of the 8th International scientific and practical conference. CPN Publishing Group. Kyoto, Japan. 2021. Pp. 126-130. URL: https://sci-conf.com.ua/viii-mezhdunarodnaya-nauchno-prakticheskaya-konferentsiya-science-and-education-problems-prospects-and-innovations-28-30-aprelya-2021-goda-kioto-yaponiya-arhiv
Щука Г. П., Безрученков Ю. В. НАССР як необхідна умова забезпечення якості діяльності підприємств харчування. The world of science and innovation. Proceedings of the 10th International scientific and practical conference. Cognum Publishing House. London, United Kingdom. 2021. Pp. 808-814. URL: https://sci-conf.com.ua/x-mezhdunarodnaya-nauchno-prakticheskaya-konferentsiya-the-world-of-science-and-innovation-5-7-maya-2021-goda-london-velikobritaniya-arhiv
Безрученков Ю. В. Професійна підготовка: системи HACCP в закладах готельно-ресторанного господарства. European scientific discussions. Abstracts of the 4th International scientific and practical conference. Potere della ragione Editore. Rome, Italy. 2021. Pp. 21-27. URL: https://sci-conf.com.ua/iv-mezhdunarodnaya-nauchno-prakticheskaya-konferentsiya-european-scientific-discussions-26-28-fevralya-2021-goda-rim-italiya-arhiv
Безрученков Ю. В. Системи HACCP в закладах готельно-ресторанного. Innovative development of hotel and restaurant industry and food production: proceedings of II International scientific and practical Internet conference. Prague, Oktan Print, 2021, 378 p. Р 235.
Безрученков, Ю. В.; Момотюк, С. В. (2021). Урбаністичний туризм: стан та перспективи (Українска). Сталий розвиток туризму на засадах партнерства: освіта, наука, практика: матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції. Львів: ЛТЕУ. с. 171–175. ISBN 978-617-602-302-9.
Безрученков Ю.В., Щука Г.П. Контроль якості послуг в ресторанному бізнесі // Trends and prospects development of science and practice in modern environment. Abstracts of X International Scientific and Practical Conference. Geneva, Switzerland 2021. Pp. 391-393. URL: https://eu-conf.com
Bezruchenkov Y. V. Quality management system of hotel services. Актуальні питання експертної та оціночної діяльності : матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції (м. Старобільськ – м. Полтава, 25–26 листопада 2021 року). – Харків : Вид-во Іванченка І. С., 2021. – 301 с., С. 147-150.
Aiyk O., Bezruchenkov Y. Improvement of the management system hospitality institutions. Туристичний та готельно-ресторанний бізнес : сучасний стан, проблеми та перспективи розвитку : матеріали І міжнародної науково-практичної конференції (м. Старобільськ, 16-17 листопада 2021 року). – Старобільськ : Вид-во ДЗ «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» : Старобільськ, 2021. – 380 с. С.110-113
Стойкова Т., Безрученков Ю., Ефективність впровадження чекістів в ресторанному господарстві. Туристичний та готельно-ресторанний бізнес : сучасний стан, проблеми та перспективи розвитку : матеріали І міжнародної науково-практичної конференції (м. Старобільськ, 16-17 листопада 2021 року). – Старобільськ : Вид-во ДЗ «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» : Старобільськ, 2021. – 380 с. С.342-344
Безрученков Ю.В., Говорова А., Калініна Т. Система адміністрування в закладах ресторанного господарства. Туристичний та готельно-ресторанний бізнес : сучасний стан, проблеми та перспективи розвитку : матеріали І міжнародної науково-практичної конференції (м. Старобільськ, 16-17 листопада 2021 року). – Старобільськ : Вид-во ДЗ «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» : Старобільськ, 2021. – 380 с. С 114-117
Безрученков Ю.В., Крят А.О. Поняття гостинності та його складові. Туристичний та готельно-ресторанний бізнес : сучасний стан, проблеми та перспективи розвитку : матеріали І міжнародної науково-практичної конференції (м. Старобільськ, 16-17 листопада 2021 року). – Старобільськ : Вид-во ДЗ «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» : Старобільськ, 2021. – 380 с. С 117-121
Bezruchenkov, Y. Features of personnel management in the hotel and restaurant business // Modern issues of practice and theory. Abstracts of ІІ International Scientific and Practical Conference. London, Great Britain 2022. Pp. 168-170. URL: https://eu-conf.com
Bezruchenkov. Y., Development of cruise services in Ukraine in a pandemic condition. // Trends of modern science and practice. Proceedings of the V International Scientific and Practical Conference. Ankara, Turkey. 2022. Pp. 623-626.
Щука Г. П., Безрученков Ю. В. Чинники впливу на поведінку гостей в ресторанному бізнесі. Сучасні тренди поведінки споживачів товарів і послуг: ІІІ Міжнародна науково-практична конференція, 25-26 лютого 2022 р. : [тези доп.]. – Рівне : О. Зень, 2022. – 251 с. С 44-45
Щука Г.П., Сокол Т.Г., Безрученков Ю.В. Wellness-туризм як інноваційна форма оздоровчого туризму. Тези доповідей IX Міжнародної науково-практичної конференції «Управління інноваційним процесом в Україні: напрями розвитку». – Львів: Видавництво Львівської політехніки, 2022. – 180 с. С 87-89 – Режим доступу: https://science.lpnu.ua/mipu/abstracts-2022
Безрученков Ю.В. Управління проєктами в ресторанному бізнесі. Сучасні напрями розвитку економіки, підприємництва, технологій та їх правового забезпечення: матеріали Міжнародної науково-практичної конференції / відповід. за вип. : проф. Семак Б. Б. Львів : вид-во Львівського торговельно-економічного університету, 2022. С.269-271

Page updated

Google Sites

Report abuse