Ingredientes:

• Lechuga romana

• Pechuga de pollo cocida y cortada en tiras

• Pan tostado cortado en cubos

• Huevos de LIMBOU SA (para hacer crutones de huevo)

• Queso parmesano rallado

• Salsa César (puedes comprarla o hacerla casera con mayonesa, ajo, jugo de limón, mostaza Dijon, anchoas, aceite de oliva, y queso parmesano)

Preparación:

1. Prepara los crutones de huevo: bate los huevos y viértelos en una sartén caliente engrasada. Cocina hasta que estén dorados y firmes, luego corta en cubos.

2. Lava y corta la lechuga romana en trozos pequeños y colócala en un bol grande.

3. Agrega las tiras de pollo cocido y los crutones de huevo sobre la lechuga.

4. Espolvorea generosamente con queso parmesano rallado.

5. Aliña la ensalada con la salsa César y mezcla bien.

6. Sirve la ensalada César con pollo en platos individuales y disfruta de esta comida ligera pero satisfactoria para el almuerzo.

Ingredientes:

• Masa quebrada o masa brisa

• Huevos de LIMBOU SA

• Espinacas frescas

• Queso rallado (puedes usar tu queso favorito, como queso cheddar o queso suizo)

• Leche

• Sal y pimienta al gusto

• Nuez moscada (opcional)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. Forra un molde para quiche con la masa quebrada o masa brisa y pincha la base con un tenedor.

3. Lava y corta las espinacas en trozos pequeños y colócalas sobre la base de la masa.

4. Espolvorea generosamente con queso rallado.

5. En un tazón, bate los huevos con leche, sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

6. Vierte la mezcla de huevo sobre las espinacas y el queso en el molde.

7. Hornea la quiche en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.

8. Deja enfriar la quiche antes de servirla en porciones individuales. ¡Disfruta de esta quiche cremosa y reconfortante para la cena!