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Ingrédients (pour 4 à 5 personnes) :
- 5 pommes, de préférence bio (Gala ou Golden)- 1 càc de cannelle - 1 sachet de sucre vanillé- 10 à 15 cL d'eau
Préparation :
- Laver et pelez les pommes puis coupez les en petits cubes.- Versez les cubes dans une casserole et saupoudrez la cannelle et le sachet de sucre vanillé. - Ajoutez l'eau, cela doit juste recouvrir le fond de la casserole.- Cuire sur feu moyen pendant 40-45 min en mélangeant toutes les 10 minutes.- Une fois que les fruits ont bien réduit, mixer le tout à l'aide d'un mixer plongeur ou un presse-purée jusqu'à la consistance souhaitée.- Remplissez vos jars les Profiteuses préalablement stérilisées, fermez et conservez au réfrigérateur pendant 5 jours.
Astuces : La compote peut se déguster seule ou bien avec un yahourt et du granola pour un petit-déjeuné ou un encas énergisant et gourmand.
N'hésitez pas à utiliser le #cooklesprofiteuses sur les réseaux sociaux si vous reproduisez cette recette!
Bonne dégustation.Les Profiteuses.
- 5 pommes, de préférence bio (Gala ou Golden)- 1 càc de cannelle - 1 sachet de sucre vanillé- 10 à 15 cL d'eau
Préparation :
- Laver et pelez les pommes puis coupez les en petits cubes.- Versez les cubes dans une casserole et saupoudrez la cannelle et le sachet de sucre vanillé. - Ajoutez l'eau, cela doit juste recouvrir le fond de la casserole.- Cuire sur feu moyen pendant 40-45 min en mélangeant toutes les 10 minutes.- Une fois que les fruits ont bien réduit, mixer le tout à l'aide d'un mixer plongeur ou un presse-purée jusqu'à la consistance souhaitée.- Remplissez vos jars les Profiteuses préalablement stérilisées, fermez et conservez au réfrigérateur pendant 5 jours.
Astuces : La compote peut se déguster seule ou bien avec un yahourt et du granola pour un petit-déjeuné ou un encas énergisant et gourmand.
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Bonne dégustation.Les Profiteuses.
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