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0,7 hectare, c'est sur cette surface que nous avons cultivons des légumes sur Sol Vivant, en Permaculture.

Car nous voulons des produits sains.

Sur Sol Vivant car nous préférons profiter d'une terre vivante et riche en vie microbienne et en vers de terre,  et sans intrant chimique. 

En Permaculture car cela créé des écosystèmes régénératifs et vivants.

Nous avons 3 serres de 60mètres de long pour une surface de plus de 1600m2. Le reste des cultures se fait en plein champ. 

Chaque année, avec les saisons, nous cultivons 7 ou 8 sortes de tomates, du fenouils, des poivrons rouges, oranges et jaunes, des courgettes jaunes et vertes, des concombres, des cornichons, 4 sortes de salades, des aubergines, 3 sortes de courges et 4 de choux, pleins d'herbes aromatiques, des oignons jaunes et rouges, des échalottes, de l'ail, des carottes, des patates douces, des melons et de pastèques, des radis, des edamamés, des haricots verts et plats, des céleris, des pommes de terre et patates douces, des épinards ... et on en oublie sûrement