Stéphane Disdet
Œufs et poules
Un nouveau producteur en 2022 pour l'AMAP
Installé installé depuis 2017 sur 2,2 hectares à Périgny-sur-Yerres dans le Val de Marne, Stéphane est également maraîcher en agriculture biologique. Il a démarré son activité d’œuf biologique en janvier 2018.
Un projet résolument écologique
Le producteur a fait le choix de deux grands poulaillers de 98m² chacun, qui possèdent un pondoir pour 440 poules, ce qui fait plus de place pour les poules ! Ces dernières, de race Lohman, ont un accès à un parcours extérieur de 1000 m² sur des parcelles cultivées (amendement du sol par les fientes). Elles sont nourris avec une alimentation 100% bio et d'un complément avec les restes des légumes de la ferme.
Les contrats
Il est possible de souscrire à un contrat dit "œufs", avec une livraison toute les semaines paires. Une part comprend en moyenne 6 œufs, avec la possibilité d'en prendre une ou plusieurs pour les gourmands.
Sur demande, un contrat œufs de quatre semaines (donc 2 parts) peut être compris dans la formule d'essai.
Enfin, il est également possible de parrainer une ou plusieurs poules avec 3 formules : la récupérer sous forme de poule au pot (dans une barquette et plumée), la récupérer vivante, ou bien Stéphane l'emmène dans un refuge à poule.
