การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผักตบชวาและต้นกก
(ผลิตภัณฑ์/สินค้า กศน.พรีเมี่ยม ประจำปี 2564)
(หลักสูตรระยะสั้น รูปแบบกลุ่มชั้นเรียนวิชาชีพ จำนวน 45 ชั่วโมง)
การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผักตบชวาและต้นกก
(ผลิตภัณฑ์/สินค้า กศน.พรีเมี่ยม ประจำปี 2564)
(หลักสูตรระยะสั้น รูปแบบกลุ่มชั้นเรียนวิชาชีพ จำนวน 45 ชั่วโมง)
ติดตามความเคลื่อนไหวของเพจ กศน.ตำบล ได้ที่นี่...
>> ความเป็นมา
ปัญหาสำคัญที่เห็นได้อย่างเป็นรูปธรรมสำหรับแม่น้ำลำคลองไทย โดยเฉพาะเรื่องพืชต่างถิ่นนั้นปฏิเสธไม่ได้ว่าผักตบชวาเป็นภาพอย่างเป็นรูปธรรมแรกๆ ที่คนนึกถึงเนื่องจากการกีดขวางทางสัญจรทางน้ำและการระบายน้ำ ซึ่งส่งผลต่อเนื่องให้เกิดการระบายไม่ทันและน้ำท่วม ทั้งยังแพร่พันธุ์อย่างรวดเร็วทำให้ไม่สามารถจัดการได้โดยง่าย แม้จะมีกระบวนการจัดการที่รวดเร็วเพียงใด แต่ท้ายที่สุดผักตบชวาก็จะเร่งขยายพันธุ์จนเต็มแม่น้ำดังเดิม จึงนำไปสู่แนวคิดการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ประโยชน์ สร้างรายได้ และรักษาสภาพแวดล้อมไปพร้อม ๆ กัน
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนหัตถกรรมผักตบชวาบ้านบุ่งคล้า หมู่ที่ 11 ตำบลลาดพัฒนา อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม นับได้ว่าเป็นหนึ่งในการรวมตัวของภาคประชาชนที่มีแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากผักตบชวาอย่างชัดเจน โดยอาศัยความรู้ด้านการจักรสานมาต่อยอดและถ่ายทอดความรู้ให้แก่กลุ่มประชาชนที่มีความสนใจในงานฝีมือหัตถกรรมด้านการสานผักตบชวาและต้นกก กศน.ตำบลลาดพัฒนา อำเภอเมืองมหาสารคาม จึงได้เล็งเห็นความสำคัญของการนำผักตบชวาและต้นกกมาแปรรูปให้มีมูลค่ามากยิ่งขึ้น จึงจัดโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรวิชาการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผักตบชวาและต้นกก จำนวน 45 ชั่วโมง เพื่อต้องการสนับสนุนและพัฒนาอาชีพให้กับประชาชนกลุ่มเป้าหมายและผู้สนใจในตำบลลาดพัฒนา ให้สามารถนำไปประกอบเป็นอาชีพเสริมเพื่อก่อให้เกิดรายได้กับตนเองและครอบครัว
เอกลักษณ์จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ของที่นี่คือ เป็นงานหัตถกรรมที่มีเอกลักษณ์โดยการใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่น สร้างสรรค์งานผลิตภัณฑ์ มีความประณีต สวยงาม สามารถทำตามรูปแบบที่ลูกค้าต้องการได้ มีลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมีเอกลักษณ์ของหัตกรรมจักสานผักตบชวาและต้นกก สามารถทำการผลิตได้หลายรูปแบบ เช่น แจกัน กระเป๋า ตะกร้า กรอบรูป หมวก ของชำร่วย และโคมไฟ เป็นต้น ปัจจุบันทางกลุ่มได้รับงานสั่งทำจากต่างจังหวัด จนได้รับการจดทะเบียนวิสาหกิจชุมชนตามพระราชบัญญัติส่งเสริมวิสาหกิจชุมชน พ.ศ. 2548 เป็ที่เรียบร้อยจากสำนักงานเกษตรอำเภอเมืองมหาสารคาม จังหวัดมหาสารคาม จึงทำให้รูปแบบสินค้ามีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มีรูปแบบที่สวยงามและทันสมัย ทำให้ผลิตภัณฑ์ผักตบชวาบ้านบุ่งคล้า หมู่ที่ 11 ตำบลลาดพัฒนา เป็นที่รู้จักแพร่หลายในหมู่ผู้บริโภคที่นิยมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติของชาวไทย
ข้อมูลเพิ่มเติม (Youtube)คลิก! : https://youtu.be/GYuCH0JLFMY
การจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพหลักสูตรอื่นๆ ของตำบลลาดพัฒนา
(รูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพ และรูปแบบกลุ่มสนใจ)
ประจำปีงบประมาณ 2563 (ภาคเรียนที่ 2/2562)
ประจำปีงบประมาณ 2563 (ภาคเรียนที่ 1/2563)
ประจำปีงบประมาณ 2564 (ภาคเรียนที่ 2/2563)
ประจำปีงบประมาณ 2564 (ภาคเรียนที่ 1/2564)
ประจำปีงบประมาณ 2565 (ภาคเรียนที่ 2/2564)
ประจำปีงบประมาณ 2565 (ภาคเรียนที่ 1/2565)
ประจำปีงบประมาณ 2566 (ภาคเรียนที่ 2/2565)