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La Cuverie
La Cuverie
La Cuverie élabore des vins effervescents : Terroir de l’Île (mousseux de miel aromatisé à la rhubarbe) et Pommes de Rainettes et Pommes d’Api (mousseux de miel aromatisé aux pommes sauvages et aux pommettes). La Cuverie élabore également des vins tranquilles (non-pétillants) : Brume d’automne (vin de miel tranquille aromatisé aux cerises de Virginie) et Népawa (vin de miel tranquille aromatisé à la rhubarbe). La Cuverie fabrique également des spiritueux qui seront lancés cet été!
La Cuverie élabore des vins effervescents : Terroir de l’Île (mousseux de miel aromatisé à la rhubarbe) et Pommes de Rainettes et Pommes d’Api (mousseux de miel aromatisé aux pommes sauvages et aux pommettes). La Cuverie élabore également des vins tranquilles (non-pétillants) : Brume d’automne (vin de miel tranquille aromatisé aux cerises de Virginie) et Népawa (vin de miel tranquille aromatisé à la rhubarbe). La Cuverie fabrique également des spiritueux qui seront lancés cet été!
Nos produits
Nos produits
Terroir de l'Île
Terroir de l'Île
Fruit de la terre, des abeilles et du travail acharné de deux apiculteurs. Terroir de l’Île est un vin de miel mousseux produit artisanalement et écologiquement sur l’île Nepawa. En ouvrant cette bouteille, vous participez à la vitalité du paysage agricole de l’Abitibi. Notes tanniques et framboisées. Vin vivant, nature et non filtré, élaboré en respectant la nature, le terroir.
Brume d'automne
Brume d'automne
Brume d’automne est un vin de miel tranquille qui a la couleur et la douceur d’une randonnée dans les couleurs automnales sur l’Île Nepawa. Parfums délicats du miel, et notes d’amande et de cerise. La tradition du vin de cerises à grappe prend une tout autre dimension. Artisanal, écologique, local, nature, il vous surprendra. Élaboré en respectant la nature.
Pomme de Reinette et Pomme d'Api
Pomme de Reinette et Pomme d'Api
Vous remarquerez peut-être notre gros pommier sauvage couvert d’une variété de pomme, dont personne ne peut prétendre reconnaître avec certitude. Rappelant la comptine, nous lui avons donné le nom de pomme d’Api, variété tombée dans l’oubli. Bien balancé, ce mousseux a des notes acidulées, florales et tanniques. Vin vivant, nature et non filtré, élaboré en respectant la nature.
Premières Gelées
Premières Gelées
La fraîcheur de Premières Gelées rappelle les premières neiges. Vin de miel nature, nez de prunes et subtilités du miel. Les pommettes sauvages sont cueillies à la main sur l’Île-Nepawa après avoir gelées, concentrant leurs sucs. Élaboré en respectant la nature, cette merveille saura vous réconcilier avec l’hiver.
Népawa
Népawa
Vin de miel tranquille aromatisé à la rhubarbe de l’île Népawa, pourtant non-filtré, il surprend avec sa robe parfaitement cristalline et son nez complexe. Extrêmement bien balancé pour un vin de miel, il dégage tout un bouquet de parfums floraux. Notes tanniques. Artisanal, écologique, local, nature, il vous surprendra. Élaboré en respectant la nature.
Apitipik
Apitipik
Fabriqué à partir du miel d’été de fleurs sauvages de l’île Népawa, et de pommes (et de pommettes) métissées, il se veut un trait d’union entre nos deux cultures. Délicat comme l’amitié, il se boit bien en nature au soleil, ou encore mieux au bord du feu. Notes acidulées, florales et tanniques. Vin vivant, nature et non filtré, élaboré en respectant la nature.
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