Embedded Files
Uno de los retos que se les propone al alumnado es la de realizar un resumen de ideas de UD concretas (mediante Prezi), de tal manera que se les incito a leer nuevamente el temario que hemos visto mes a mes y sacar sus propias conclusiones.
Mediante RÚBRICA, (específica para evaluar la presentación), puedo valorar quien se lo ha "currado" mas. He de matizar que lo hicieron todos mu, muy bien y con gran esfuerzo, aunque la mejor fue la de nuestra alumna Clara.
Si lo quieres ver ... (enlace) .....
Mas retos en cocina ... 🐟 🍗 🍝
Limpieza y corte de pescado
Despiece de aves
Pasta italiana
Estas son las prueba prácticas que tiene que hacer a lo largo del juego en las clases prácticas (indudablemente son parte del menú que serviremos ese día). Tras alcanzar las competencias conceptuales impartidas en diferentes casillas, llega el momento de ver su desarrollo procedimental donde se evalúa su trabajo (previamente se ha explicado de forma práctica por el profesor).
Superar estas pruebas evaluadas mediante rúbrica, les aporta ciertas ventajas de liderazgo sobre sus compañeros (por ejemplo, la opción de ser Jefe de cocina en el próximo servicio).
Page updated
Google Sites
Report abuse