Дніпропетровський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ інформує!


       Висока температура довкілля може сприяти поширенню збудників кишкових інфекцій, включаючи сальмонельоз, гепатит А та інші. Це пов'язано з тим, що бактерії, віруси та інші мікроорганізми, які викликають ці захворювання, краще розмножуються та виживають в теплі. 

Ризики: 

*погане зберігання продуктів:
висока температура може сприяти швидкому розмноженню бактерій у харчових продуктах, якщо вони неправильно зберігаються. 

*недотримання правил гігієни:
у спекотну погоду люди можуть бути менш пильними щодо гігієни рук та приготування їжі, що збільшує ризик зараження. 

*сезонність:
деякі кишкові інфекції мають літньо-осінню сезонність, що пов'язано з активацією механізму передачі бактерій. 

Важливо дотримуватися правил гігієни, правильно зберігати харчові продукти,

особливо у спекотну погоду,  і уникати вживання потенційно небезпечних продуктів.