ไร่มณีทิพย์ วิถีไทย รักในเศรษฐกิจพอเพียง
ไร่มณีทิพย์ ตั้งบ้านเลขที่ 489 หมู่ที่ 2 ต.แม่ตาว อ.แม่สอด จ.ตาก 63110 โทร. 081-888-3799,081-379-0956 บนเนื้อที่ 24 ไร่ 180 ตารางวา เป็นพื้นที่ลุ่ม ใช้ทำนาปลูกข้าว ถั่วเหลือง และ อ้อย ตามฤดูกาล เมื่อ ปี พ.ศ. 2549 ได้น้อมนำ พระราชดำรัสของสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ปฏิบัติในการพัฒนาที่ดินทำกิน ในการพัฒนาคุณภาพชีวิต และความเป็นอยู่ที่พึ่งพาตัวเองได้และอยู่ร่วมกันในสังคมอย่างมีความสุข โดยยึดหลักทางสายกลางและความไม่ประมาท ความพอประมาณ ความมีเหตุผล และสร้างภูมิคุ้มกัน ไร่มณีทิพย์เป็นไร่นาสวนผสม แบ่งพื้นที่เป็นสัดส่วน เป็นที่อยู่อาศัย, พื้นที่ทำนา, ปลูกพืช, และเลี้ยงสัตว์ โดยเน้นการอยู่ร่วมกัน ระหว่าง มนุษย์, ธรรมชาติ, สิ่งแวดล้อม อยู่ด้วยกันได้และเกื้อกลูกันมีประโยชน์ร่วมกัน อีกด้วย
เขตติดต่อ ทิศเหนือ เทศบาลนครแม่สอด ทิศใต้ เทศบาลตำบลแม่กุ ทิศตะวันออก องค์การบริหารส่วนตำบลพระธาตุผาแดง ทิศตะวันตก เทศบาลตำบลท่าสายลวด ภายในบริเวณ ไร่มณีทิพย์ จะมีสถานที่พักผ่อนหย่อนใจ พร้อมจะได้ดื่มด่ำกับวิถีชีวิตแบบพื้นบ้าน ท่ามกลางธรรมชาติที่ใกล้กับใจกลางเมืองแม่สอด พร้อมมีแหล่งเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงตามโครงการพระราชดำริ ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ราชการที่ 9 จะมีวิถีชีวิตแบบชาวนา ชาวไร่ ชาวสวน และภูมิปัญญาท้องถิ่นต่างๆ ในส่วนของไร่มณีทิพย์ได้น้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้ให้เหมาะกับพื้นที่ของไร่มณีทิพย์ โดยได้มีแบ่งสัดส่วนในการดำเนินงานตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงได้แก่การ ทำนาปลูกข้าว ปลูกพืช ทำสวน และเลี้ยงสัตว์ อันได้แก่ การเลี้ยงหมู เลี้ยงไก่ เป็ด ไก่งวง ห่าน ตลอดจนมีพื้นที่ที่เป็นบ่อเลี้ยงปลา
เมื่อเข้าไปในบริเวณ ไร่มณีทิพย์ สิ่งแรกที่ได้เห็นจะเป็นป้ายไร่มณีทิพย์ เคียงคู่กับวิถีเศรษฐกิจพอเพียง มีอาคารสถานที่ ล้ำสมัย มีสระน้ำ สวนอาหาร อาคารที่พัก ห้องประชุม พร้อมกับพิพิธภัณฑ์ของล้านนา ที่จัดแสดงโชว์ให้กับผู้ที่มาเยือนได้เข้าไปรับชม ด้านข้างสระน้ำจะมีช้างปูนปั้น สองตัว เป็นตัวแทนการต้อนรับผู้มาเยือนบริเวณโดยรอบจะปลูกผักเป็นสวนหย่อมแทนดอกไม้ ริมทางจะปลูกผักสวนครัวรั้วกินได้ มีสระเลี้ยงปลากินพืช อีกทั้งได้สร้างศาลาพักร้อน บริเวณโดยรอบอีกหลายหลัง ทางด้านสวนอาหารจะมีลักษะสร้างด้วยไม้สักทั้งหลังมีทั้งศาลากลางแจ้ง ริมสระน้ำ มีการจัดทำน้ำตกจำลองข้างๆบริเวณสวนอาหาร เพื่อให้มีบรรยากาศที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด อาคารที่พัก จะสร้างในสไตล์โมเดิล ออกแนวยุโรป เป็นการสร้างห้องพักที่เอื้อต่อธรรมชาติเพื่อให้ผู้ที่พักมีความรู้สึกได้สัมผัสกับธรรมชาติได้มากที่สุด ด้านข้างอาคารห้องพักจะมี คอกเลี้ยงสัตว์ จำพวก กวาง ไก่งวง นกกระจอกเทศ พอเดินออกไปทางด้านหลังอาคารจะเจอห้องประชุมสัมมนา จัดทำเพื่อให้ผู้ที่สนใจจะใช้ในการจัดการประชุม หรือหน่วยงานราชการมาใช้บริการ บริเวณด้านหลังและบริเวณโดยรอบมีจุดสาธิต และให้ความรู้เกี่ยวกับการทำไร่ นาส่วนผสม เป็นที่ให้รู้สำหรับผู้สนใจในการทำเศรษฐกิจพอเพียงตามรอยพระราชดำริ มักจะมีโรงเรียน หรือหน่วยงานอื่นมาใช้เป็นฐานการเรียนรู้ การศึกษาดูงาน พร้อมมีวิทยากรให้ความรู้ อีกด้วย
ตำแหน่งที่ตั้ง : ตั้งบ้านเลขที่ 489 หมู่ที่ 2 ต.แม่ตาว อ.แม่สอด จ.ตาก 63110
การเดินทาง : ใช้เส้นทางถนนสาย แม่สอด-แม่ตาว แยกตรงโรงพยาบาลอำเภอแม่สอด เดินทางประมาณ 1 กิโลเมตร เลี้ยวซ้าย เดินทางไปบนถนนคอนกรีต ประมาณ 500 เมตร ก็จะพบป้ายบอกทางเข้าไปไร่มณีทิพย์