🙂🙂 Csirke cheddar szószban - recept

Csirke Cheddar szószban egy egyszerű étel, gazdag ízzel, köszönhetően a fűszernövényeknek és az éles cheddar sajtnak. Ha azonban nincs cheddar, bármilyen éles sárga sajtot használhat a csirke elkészítéséhez – a kulcs itt a különleges tejes íz.

Hozzávalók:

 - körülbelül 1 kg csirke - a csirketestből vagy bármely más elemből vágott darabok

 - 1 evőkanál édes paprikapor

 - 1 teáskanál cayenne bors

 - 1 teáskanál fekete bors

 - 2 evőkanál vaj

 - 2 teáskanál só vagy ízlés szerint

 - 150 g cheddar sajt

 - 1 kis hagyma

 - 1 gerezd fokhagyma

 - 250 ml csirke alaplé

 - 250 ml tejszín 30 %

 - 10 bazsalikom levél

 - 1 evőkanál friss kakukkfű

 - só és bors ízlés szerint

Elkészítés lépésről lépésre:

Dörzsölje be a csirkét sóval, paprikával, fekete és cayenne borssal. A csirkét vajban megsütjük, a bőrét megpirítjuk. A csirkét kiszedjük és a visszamaradt zsíron megpirítjuk a felkockázott hagymát. Adjunk hozzá egy préselt fokhagymagerezdet, az apróra vágott bazsalikomot és a kakukkfű felét. Adjuk hozzá a levest, a tejszínt és forraljuk fel a szószt. Ezután hozzáadjuk a reszelt cheddart, és addig keverjük a szószt, amíg a sajt elolvad. Ízesítsük a szószt sóval, borssal. Adjuk hozzá a csirke adagokat, és forraljuk fel. Megszórjuk a maradék kakukkfűvel. A húst a szósszal bőségesen meglocsolva tálaljuk.