COCKTAILS
COCKTAILS
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Akai Ronin
R$ 54 Bunkai-san
Sakê, Gin Bombay Sapphire, Licor Yuzu Choya, limão.
Sake, Bombay Sapphire Gin, Yuzu Choya liquor, lime.
R$ 55 Akai ronin
Whisky Black Label, chilli oil, chá banchá, gengibre, suco de limão, Cynar 70.
Black Label Whisky, chilli oil, bancha tea, ginger, lime juice, Cynar 70.
R$ 57 Ryoko
Shochu, Sr. Verger, limão, suco de abacaxi, wasabi, capim santo.
Shochu, St. Verger, lime, pineapple juice, wasabi syrup, lemongrass.
R$ 51 St. Germain Spritz
St. Germain, espumante, água com gás, limão.
Sr. Germain, sparkling wine, sparkling water, lime.
MOCKTAILS
MOCKTAILS
R$ 34 Terra
Açafrão, gengibre, suco de limão, água com gás.
Saffron, ginger, lemon juice, sparkling water.
R$ 35 Dall' Orto
Chá de camomila, suco de limão, mel de capim santo, club soda.
Chamomile tea, lemon juice, lemongrass syrup, club soda.
Terra
SAKES
SAKES
Taça - 150ml
Glass
R$ 59 Miyako Homare Karakuchi - Saitama
Características: Extra seco, leve e refrescante. Final limpo. Versátil para pratos salgados.
Characteristics: Extra dry, light, and refreshing, with a clean finish. A versatile sake that pairs well with savory dishes.
R$ 83 Hakutsuru Daiginjo - Hyogo
Características: Frutado, leve e aromático. Final suave. Sugerido para pratos trufados e delicados.
Characteristics: Fruity, light, and aromatic, with a smooth finish. Recommended for truffled and delicate dishes.
R$ 93 Yauemon Junmai Karakuchi - Fukushima
Características: Extra seco, limpo, leve e gastronômico.
Characteristics: Extra dry, clean, light.
R$ 110 Gassan Junmai Karakuchi - Shimane
Características: Extra seco, limpo e direto. Excelente para pratos salgados ou grelhados.
Characteristics: Extra dry, clean, and straightforward. Excellent with savory or grilled dishes.
R$ 135 Jozen Mizuno Gotoshi - Niigata
Características: Leve, frutado, seco e fresco.
Characteristics: Light, fruity, dry, and fresh.
R$ 388 Takashimizu Karakuchi - Garrafa 720ml - Akita
Características: Extra seco, limpo e direto. Ideal para pratos grelhados e salgados. Pode ser servido quente.
Characteristics:
Daiginjo | Junmai Daiginjo
R$ 773 Yauemon Daiginjo Karakuchi - Garrafa 720ml - Fukushima
Características: Seco, elegante e frutado. Perfil limpo.
Characteristics:
R$ 860 Hakutsuru Daiginjo - Garrafa 1800ml - Hyogo
Características: Frutado, leve e aromático. Final suave. Sugerido para pratos trufados e delicados.
Characteristics: Fruity, light, and aromatic, with a smooth finish. Recommended for truffled and delicate dishes.
R$ 931 Morishima Junmai Daiginjo - Garrafa 720ml - Ibaraki
Características: Delicado, sedoso e floral.
Characteristics:
Ginjo | Junmai Ginjo
R$ 215 Hakatsuru Junmai Ginjo - Garrafa 300ml - Hyogo
Características: Levemente frutado, seco e suave.
Characteristics:
R$ 423 Taisetsu Junmai Ginjo "Ice Dome" - Garrafa 300ml - Hokkaido
Características: Floral, seco, leve e elegante.
Characteristics:
R$ 896 Koshi No Kanbai Junmai Ginjo - Garrafa 720ml - Niigata
Características: Extra seco, preciso e limpo.
Characteristics:
R$ 1.620 Jozen Mizuno Gotoshi - Garrafa 1800ml - Shimane
Características: Leve, frutado, seco e fresco.
Characteristics:
Junmai
R$ 185 Hakutsuru Tokubetsu Junmai Yamadanishiki - Garrafa 300ml - Hyogo
Características: Equilibrado, levemente seco e suave.
Characteristics:
R$ 500 Suigei "Drunken Whale" Tokubetsu Junmai - Garrafa 720ml - Koshi
Características: Seco, firme, alta acidez.
Characteristics:
R$ 700 Niida Honke Junmai Kimoto - Garrafa 720ml - Fukushima
Características: Cremoso, natural e levemente terroso.
Characteristics:
R$ 972 Yauemon Junmai Karakuchi - Garrafa 1800ml - Fukushima
Características: Extra seco, limpo, leve, gastronômico.
Characteristics:
R$ 401 Hakushika Junmai Chokarakuchi - Garrafa 720ml - Hyogo
Características: Extra seco e neutro, com final limpo.
Characteristics:
R$ 1.320 Gassan Junmai Karakuchi - Garrafa 1800ml - Shimane
Características: Extra seco, limpo e direto. Excelente para pratos salgados ou grelhados.
Characteristics: Extra dry, clean, and straightforward. Excellent with savory or grilled dishes.
Especiais
Specials
R$ 192 Ozeki Sparkling "Hana Awaka" - Garrafa 250ml - Hyogo
Características: Doce, leve e frisante. Baixo teor alcóolico. Ideal para aperitivo ou para sobremesas.
Characteristics:
R$ 458 Hakutsuru Junmai Nigori Sayuri - Garrafa 720ml - Hyogo
Características: Doce, cremoso e suave. Notas de arroz fresco. Perfeito com pratos agridoce ou como digestivo.
Characteristics:
R$ 558 Sawa No Hana "Beau Michele" Junmai - Garrafa 500ml - Shimane
Características: Doce, acidez, gastronômico.
Characteristics:
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