Embedded Files
อัพเดทใหม่
ประวัติของผู้ก่อตั้งร้านอาหารที่โด่งดังจนเป็นที่น่าจดจำ
ประวัติของผู้ก่อตั้งร้านอาหารที่โด่งดังจนเป็นที่น่าจดจำ
เราขอแนะนำให้คุณรู้จักกับประวัติของผู้ก่อตั้งร้านอาหาร ที่มาและจุดเริ่มต้นของการก่อตั้งร้าน "ข้าวซอยป้าแดงเมืองเถิน" ซึ่งเป็นที่รู้จักโดยทั่วกันด้วยชื่อ "ป้าแดง" และเรื่องราวอื่นๆ อีกมากมาย
กาญจนา พูนสกุล
กาญจนา พูนสกุล
ผู้ก่อตั้งร้านข้าวซอยป้าแดงเมืองเถิน
(รุ่นที่ 1)
-------------
-------------
คุณกาญจนา พูนสกุล หรือ ป้าแดง
ผู้ก่อตั้งร้าน "ข้าวซอยป้าแดง" ที่เปิดขายมาแล้วกว่า 40 ปี
คนในพื้นที่ตำบลล้อมแรด จังหวัดลำปางต่างรู้จักกันดีว่าร้านอาหารที่โด่งดังมากที่สุดแห่งเมืองเถินคือร้านข้าวซอยป้าแดง นี่ไม่ใช่คำกล่าวที่เกินจริงแต่อย่างใดลูกค้าที่มาใช้บริการต่างชื่อชมด้วยรสชาติของอาหารเหนืออันแสนอร่อย ราคาถูก จึงทำให้ร้านข้าวซอยป้าแดงเป็นที่นิยมของผู้คนทุกเพศ ทุกวัยจนถึงปัจจุบัน
โดยป้าแดงได้เล่าว่า "แต่เดิมนั้นคุณแม่ของป้าแดงได้เปิดร้านขายข้าวแกงส่วนตัวป้าแดงนั้นก็ได้มีโอกาสเรียนวิทยาลัยอาชีวะศึกษาที่จังหวัดเชียงใหม่ โดยได้ศึกษาเล่าเรียนเกี่ยวกับอาหาร งานบ้านงานเรือน หลังจากเรียนจบก็ได้แต่งงานและสร้างครอบครัว จึงเริ่มทำร้านอาหารเป็นของตนเอง" เมนูดั้งเดิมของทางร้านคือ ข้าวซอยและก๋วยเตี๋ยว โดยเมนูอาหารที่ขายดีที่สุดในช่วงนั้นก็คือ ข้าวซอย สูตรลับเฉพาะได้จากการพัฒนาให้รสชาติของข้าวซอยมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น หลังจากเริ่มขายไปได้สักพักข้าวซอยของป้าแดงก็ได้รับเสียงตอบรับจากลูกค้าที่ดีมากๆ นั่นจึงทำให้ "ร้านข้าวซอยของป้าแดง" เป็นที่รู้จักของผู้คนมากมายมาจนถึงปัจจุบัน
เรียบเรียงบทความใหม่โดย คุณวัชรพล *****
เอกลักษณ์เฉพาะตัวในแบบที่เราเป็น
เอกลักษณ์เฉพาะตัวในแบบที่เราเป็น
สิ่งที่ทำให้ร้านอาหารของเราแตกต่างจากร้านอาหารอื่นๆนั่นก็คือ "รสชาติ" ที่ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน ร้านของเราก็ยังคงความอร่อยแบบนี้ไว้เหมือนเดิมตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันและต่อไปยังอนาคต
เมนูภายในร้านมีทั้งข้าวซอยเนื้อไก่ ข้าวซอยเนื้อวัว และข้าวซอยลูกชิ้นหมู ราดด้วยหมี่เหลืองเส้นใหญ่และท็อปปิ้งด้วยหมี่กรอบ เสิร์ฟพร้อมกับผักกาดดอง หอมแดงซอย มะนาวและพริกป่นที่เป็นสูตรลับเฉพาะของทางร้าน และยังมีราดหน้า สุกกี้ ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบและเมนูทานเล่นอย่าง หมูสะเต๊ะ ข้าเกรียบกุ้ง มันอาลู ทั้งหมดนี้วางขายในราคาที่ทุกคนสามารถเข้าถึงและจับต้องได้
แหล่งข้อมูล
แหล่งข้อมูล
Page updated
Google Sites
Report abuse