Skanzen

A három kemencés udvar, a két látványkonyha, a belső kiállítóterem és a Gasztroterasz összesen 15 szemet gyönyörködtető kemencével biztosítja azt a semmihez nem fogható látványt és érzést, amivel csak nálunk találkozhatsz.

Skanzenünk névadójaként Kisbence a gyermeki kíváncsiságot, a felfedezni vágyást ébreszti fel bennünk, hogy generációkon átívelő üzenettel segítsen kikutatni változatos formájú, sokféle funkciójú és történetű kemencéink titkait.

TÖBB, MINT SKANZEN...

Mert parázsőrzőként mi nem kihűlt hamut árulunk: kemencegyűjteményünk a Kemencés Hagyományok Háza is.

A mi skanzenünk (a svéd "skansen" szó eredeti jelentéséhez igazodva) olyan erőd és védősánc, ami kulturális értékmentő küldetéssel igyekszik megvédeni az elvesző népi értékeket. Így a magyar kemencekultúra legnagyobb erődítményeként, kemencéinkkel mi nemcsak az épített értékeket őrizzük, hanem az abban rejtőző hagyományokat és más titkokat, amit már Kisbence is lelkesen próbált kifürkészni.

Így nemcsak a kemenceépítészet örökségét vigyázzuk, hanem a "kemencézés" átfogó hagyományrendszerét is (tűzrakás, parázskezelés, sütés-főzés, füstölés, karbantartás, stb.).

Skanzenünkkel ajtót nyitunk az élő kemencekultúrára. Kemencevárosunk nem holt építmények múzeuma: a mi skanzenünk maga az élő valóság, ahol az idelátogató a kemencéinktől egy füst alatt mindent megkap: történetet, látványt, ízeket, közösségi élményt, elődeink hagyományaihoz való visszatérést. Tevékenységünk egyidejűleg jelent hagyománykövetést és iránymutató trenddiktálást a jelen és a jövő generációi javára.

Néprajzi értékek sokaságát felvonultató és magában foglaló kiállítóhelyünk nem csak a települést és a megyét, de az egész Balatont gazdagítja. Hozzáadunk vele a Balaton értékeihez, hozzájárulunk a helyi közösségek megerősítéséhez, a helyi gasztronómia színesítéséhez, a magyar kemencekultúra széleskörű népszerűsítéséhez.

Elsődleges küldetésünknek a kemenceépítés és kemencehasználat népi gyökerű tapasztalatainak összegzését és ezen tudás átadását, hasznosulását tekintjük, és hogy erős kultúrális üzenettel, turisztikai márkaként védjük tovább az élő kemencekultúra értékeit!

A Gasztroudvar szolgáltatásai egyelőre csak hétvégén, szervezett programok keretében érhetők el, de a Skanzen 15 kemencés kiállítótere minden nap nyitott kapukkal várja az érkezőket, és az idei évben ingyenesen látogatható.