Gandik merupakan salah satu makanan tradisional yang diwariskan secara turun temurun dalam tradisi kuliner masyarakat Jawa, khususnya di Desa Nglurah, Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah pada upacara Dukutan di lereng Gunung Lawu. Makanan tradisional ini biasa disajikan dalam suatu acara khusus “Dukutan” dengan melakukan ritual kegiatan bersih desa area Candi Menggung dengan menggunakan pakaian khas adat Jawa.

Dalam persiapan upacara Dukutan, penduduk harus menyiapkan sesaji, salah satunya adalah Gandik. Bahan utama yang dilakukan dalam pembuatan sesaji ini adalah jagung.