余市の伝統を受け継ぐニシン加工品。
独自の製法で仕上げた、他では味わえない『鰊(にしん)数の子シリーズ』は当社の自信作です。
数の子たっぷり、贅沢な味わい
ニシンと数の子を優しい甘さの糀で漬け込みました。
極力塩分を抑え食べやすい味に仕上げました。
甘酢で漬け込んだニシンと数の子を、
白みそベースの特性南蛮マヨソースに絡めました。
まろやかなコクとほんのり広がる優しい辛みが特徴です。
プチプチ食感の数の子と酢で締めてニシンを、
まろやかなごまペーストで和えました。
香ばしいゴマの風味とクリーミーな味わいが絡み合う品です。
プチプチ食感の数の子と甘酢で締めたニシンを、
香ばしいガーリックと胡椒でピリッと仕上げました。
にんにくの香りとスパイスの刺激が癖になる味わいです。
数の子のプチプチ食感とニシンの旨みを楽しめる菜の花漬け。
春を感じさせる彩豊かな菜の花を加え、
見た目にも華やかに仕上げました。
鰊と数の子を、
海老風味の濃厚調味味噌で丁寧に漬け込みました。
豊かな磯の香りと奥深いコクが広がります。
糀と米みそで柔らかく仕上げたニシンに、
まろやかな調味料の甘味と数の子の食感絶妙に重なります。
しっかりした味付けで、お酒もごはんも進む一品です。
プチプチ食感のお数の子と酢で締めたニシンを、
まろやかな酢みそに漬け込みました。
ほんのり甘くさっぱりとした後味が特徴の食べやすい味わいです。
ニシンを丁寧に酢で締め、
ピリッと辛いチャンジャタレに漬け込んだ癖になる味わい。
数の子のプチプチ食感と相まって、おかずにぴったりです。
50g
温かいご飯に混ぜるだけで、ごま油の香りと数の子の食感が広がります。
ごはんと当製品を混ぜ添付のゴマ、お好みで韓国のりを刻み散らし混ぜご飯等におつかいいただけます。
パスタやサラダ、冷ややっこなど、幅広く使える味わいです。