丸正 狩野水産｜たら子・明太子

北海道で水揚げされた助宗を、生のまま丁寧に処理。

取り出した助宗卵を一度も凍らせずに漬け込んだ、献上級の塩たら子です。

粒が生きているような、力強いプチプチとした食感をお楽しみいただけます。

北海道産の助宗卵を冷凍せずに漬け込んだ塩たら子を、 

自家製の明太調味液でじっくりと味付けしました。

 仕上げには、独自にブレンドした唐辛子粉をふりかけ、香りを添えています。 

見た目よりも穏やかな辛さで、粒立ちの良さとやわらかな弾みが際立つ明太子です。