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份量 4 人份時間 45 分鐘可樂雞翼
可樂雞翼
可樂雞翼，材料簡單，烹調容易，用可樂煮的雞翼特別軟稔、味道鲜美、色澤艷麗、鹹甜適中, 是烹飪初學者的入門菜色。 食材:雞中翼10隻可樂1罐生抽3湯匙蒜蓉2瓣蔥少許醃料:鹽1/3茶匙胡椒粉少許步驟：
1. 雞翼放入醃料內醃 30 分鐘。 
2. 燒熱少許油 , 下蒜蓉炒香 , 放入雞翼略煎香。 
3. 將可樂 . 生抽拌勻 , 傾入鍋內轉中慢火煮約半小時至汁濃稠 , 最後灑上葱段便可進食。 
份量 4 人份時間 30 分鐘三杯雞
三杯雞
三杯雞，調整原麻油、醬油、酒這傳統三杯比例，在加上九層塔提香。香噴噴、惹味、健康又突顯出醬油的醬香。
食材:雞腿4隻蒜頭6瓣薑8片辣椒2條葱段2支九層塔1支步驟：
1. 將雞肉放入熱水鍋汆燙。
2.起鍋依序加入香油，再加入少許麻油，加薑片、蒜頭、辣椒、蔥段爆香。最後加入雞肉拌炒煸香。
3.雞肉鍋中加入8匙米酒、4匙醬油、2匙糖、少許麻油，蓋上鍋蓋以小火燜煮。
4.最後加入九層塔，加蓋10秒即可盛盤
份量4 人份時間20 分鐘甜椒炒雞柳
甜椒炒雞柳
甜椒為茄科之草本植物, 果肉厚實微甜, 含豐富的β-胡蘿蔔素及維他命C, 無論生食涼拌或是快炒搭配其他肉類蔬菜都非常適合。食材:雞胸肉1片黃椒/紅椒各1顆薑2片蒜頭2瓣蔥1支醃料:蠔油1/2湯匙醬油/ 米酒各1茶匙白胡椒粉少許調味料:蠔油/ 醬油各2茶匙鹽半茶匙步驟：
1.將雞胸肉洗淨，順紋切成雞柳狀，並以醃料醃上約半小時。 
2.薑和蒜頭切末，蔥切粒 黃椒、紅椒洗淨後去蒂去籽，切片備用。 
3.炒鍋裡放1大匙油，爆香蒜末薑末後，放入醃好的雞柳炒至肉色變白，接著大火放入甜椒拌炒，起鍋前放入蔥花即可盛盤。 Google Sites
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