Kerjasama Industri JKM

IKS, SELANGOR - Pengisian serbaguna dan mesin pembentuk yang disyorkan untuk menghasilkan Karipap untuk restoran, roti, pasar raya atau syarikat makanan. Berupayaan untuk mengendalikan doh tekstur yang berbeza, kandungan lembapan dan konsistensi. Mesin ini boleh melepaskan doh ke dalam tiub dan mampu memproses dan pembentukan banyak jenis inti, termasuk keju, daging, sayuran cincang, pasta kacang atau kentang yang biasa. Sistem penyejukan air yang unik boleh menghalang haba daripada menjatuhkan kualiti adunan. Dengan 4 motor terbina dalam bebas, 35 liter tangkai pengisi dan acuan yang dibuat khas, mampu menghasilkan sehingga 2,650 karipap atau samosa dalam masa satu jam. Ini berpandukan tekapan pelbagai bentuk mengikut alat penukaran.

Jabatan Kejuruteraan Mekanikal, CeDS melalui penyelidik En. Khairulnizam bin Othman telah mengadakan kerjasama industri melalui dana PPRN dalam usaha menyumbang kepakaran kepada Syarikat IKS Esir Enterprise yang beroperasi di Rawang, Selangor. Syarikat Esir Enterprise merupakan syarikat perusahaan karipap dan samosa yang akses produk berkonsepkan tempahan, borong dan frozen sebagai platform untuk menjalankan perniagaan.

IKS, PERAK - “Hasil pengeluaran meningkat, perniagaan saya semakin berkembang”, begitulah reaksi Pengusaha NAB Industri Enterprise selepas melihat perusahaan kuih peneramnya meningkat hasil sumbangan kepakaran penyelidik CeDS UTHM.

Jabatan Kejuruteraan Mekanikal, Pusat Pengajian Diploma (CeDS) UTHM melalui ketua projek Ts Mohd Shahir Yahya, telah mengadakan kerjasama industri melalui dana PPRN dalam usaha menyumbang kepakaran kepada Syarikat IKS NAB Industri Enterprise yang beroperasi di Bagan Serai, Perak.

Syarikat NAB merupakan syarikat perusahaan kuih peneram yang berkonsepkan food truck. Sehingga kini syarikat ini mempunyai 3 buah food truck yang menggerakkan aktiviti perniagaan kuih peneram sehingga mampu menjana pendapatan sebanyak RM500,000.00 setahun.