Kranjska klobasa je slovenska narodna mesna jed Kranjska klobasa mora vsebovati vsaj 75 - 80 % svinjskega mesa I in II. kategorije in največ 20 - 25 % trde slanine brez kože. Dovoljeni dodatki so do 5 % vode, nitritna sol, česen in poper. Druge sestavine niso dovoljene.

Ajdovi žganci so tipična kmečka jed, ki je značilna za Slovenijo. Ajdovi žganci so kuhana ajdova moka, ki jo kuhano zmešamo z delom vode (žganice), v kateri se je kuhala. Ajdove žgance se lahko postreže zabeljene z ocvirki, kot priloga k obari, pogosto pa se postrežejo z mlekom. Kljub temu, da so ajdovi žganci znani skoraj po vsej Sloveniji, pa je manj znano, da obstajajo pri tej jedi regionalne razlike.

Sirovi štruklji so lahko izvrstna samostojna jed, priloga ali posladek, uporabljajo pa se tudi kot dodatek juhi. Lahko so kuhani ali pečeni, narejeni iz vlečenega ali kvašenega testa, zgolj iz pšenične moke ali z dodatkom kakšne druge.

Jota se posebej prileže v dneh, ko zima že rahlo trka na vrata. Lahko jo skuhamo s klobaso ali s prekajenim mesom. Zelo dobra je tudi brez mesa, tako je priljubljena tudi med tistimi, ki jim meso ne diši.

Kremšnita je Sestavljena je iz več plasti: spodnje plošče iz listnatega testa, kuhane vanilijeve kreme, stepene sladke smetane in posladkane zgornje plošče iz listnategatesta.Za izdelavo listnatega testa se poleg moke, soli in vode uporablja maslo. Margarine se praviloma zaradi okusa ne uporablja. Sestavine vanilijeve kreme so jajca, mleko, moka, sladkor, strok vanilije, nastrgana limonina lupina in rum.

Potica je z različnimi sladkimi ali slanimi nadevi namazan zvitek iz razvaljanega kvašenega testa, z luknjo v sredini, pečen v okroglem lončenem, porcelanastem ali kovinskem pekaču potičniku, ki ima obodno steno gladko ali narebreno, z navpično stoječimi rebri, ravnim dnom, v sredini pa prirezani stožec.

Prekmurska gibanica je znana specialiteta (pecivo) prekmurske kuhinje. Postregla se je le ob svečanih priložnostih, saj izdelava gibanice zaradi sestavin ni bila poceni. Sladica je zelo kalorična, saj je vsaka plast prelita z obilo sladke smetane, jajc in masla.

Jabolčni zavitek (pogovorno štrudelj) je pecivo iz vlečenega testa, polnjeno z jabolčnim nadevom. Pripravljajo ga tudi na Hrvaškem, v Bosni in Hercegovini, Srbiji, Romuniji, na Češkem, Slovaškem in Madžarskem,