🙂🙂 Mirabolán tiramisu

Hozzávalók:

Kompót:

 - 400 g mirabelle

 - 1 evőkanál cukor

 - 2 evőkanál citromlé

 - ½ vaníliarúd, hosszában félbevágva, magok kikaparva

Joghurtos krém:

 - 300 g sima görög joghurt

 - 50 g porcukor

 - 3 lap zselatint körülbelül 5 percre hideg vízbe áztatjuk, lecsepegtetjük

 - 2 evőkanál forró víz

 - 2 dl tejszín, kemény hab

Karamell dió:

 - 3 evőkanál cukor

 - 1 evőkanál víz

 - 50 g mogyoró, durvára vágva

Tiramisu:

 - 100 g piskóta

 - 200 g mirabolán

Elkészítés:

kompót

A mirabelle szilvát a cukorral, a citromlével és a vaníliamaggal összekeverjük egy kis serpenyőben, lefedve lassú tűzön körülbelül 15 percig pároljuk, időnként megkeverve, puhára, majd hagyjuk kicsit kihűlni. Lilletben keverjük és hagyjuk kihűlni.

Joghurtos krém

Egy tálban keverjük össze a joghurtot és a cukrot. A zselatint forrásban lévő vízben feloldjuk, 2 evőkanál joghurtos keverékkel elkeverjük, és azonnal a maradék keverékhez keverjük. Belekeverjük a tejszínhabot.

Karamell dió

Egy serpenyőben keverés nélkül forraljuk fel a cukrot és a vizet. Csökkentse a hőt, és időnként megkeverve pároljuk, amíg világosbarna karamell képződik. A serpenyőt levesszük a tűzről, hozzáadjuk a diót, összekeverjük, sütőpapírra helyezzük és hagyjuk kihűlni.

Tiramisu

Helyezze a piskótát a formába. A tetejére kenjük a befőtt 2/3-át és a mirabelle szilvát. A tetejére kenjük a tejszínt és a maradék kompótot, lefedjük és hűtőbe tesszük kb 2 órára. A tetejére szórjuk a karamell diót.

Cseresznyeszilva kivonat 

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Szezonban friss gyümölcs

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060