🙂🙂 Mirabella torta

A szilvatorta sokféleképpen elkészíthető. A szilvás sütemény elkészíthető élesztőtésztával, omlós tésztával, túrós- olajos tésztával vagy akár piskótával is.

Az omlós tésztát választottam ide, mert alapnak és omlós feltétnek is használhatjuk. Ezzel időt takarít meg, és a tésztának nem kell megkelnie.

Hozzávalók egy rugós tepsihez (28 cm átmérő):

 - 400 g búzaliszt (405-ös vagy 550-es típus)

 - 270 g hideg vaj

 - 130 g cukor

 - 1 evőkanál vaníliás cukor

 - 1/2 csomag sütőpor (7 g)

 - egy kis citromhéj

 - egy jó csipet só

 - 1 tojás (+ esetleg egy tojássárgája, ha még túl száraz a tészta)

 - a feltéthez 1 kg cseresznyeszilva, mirabella

 - egy kis vaj a tepsibe

 - 1-2 ek barna vagy normál cukor a szilvához

 - kevés porcukor a szóráshoz

Elkészítés:

1. lépés

A lisztet és a sütőport összekeverjük és egy tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a citromhéjat, a hideg vajat és a tojást. Kézzel vagy mixerrel addig keverjük, amíg omlós tészta nem lesz. A tészta körülbelül 1/3-át tegyük félre a morzsához.

2. lépés

A többit addig gyúrjuk, amíg tészta nem lesz (fontos, hogy ne dagassuk túl sokáig). A tepsit jól kivajazzuk és belenyomkodjuk a tésztát. Ezután hűtsük le a serpenyőt a tésztával 15 percig.

3. lépés

A szilvát megmossuk, félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk. A tészta tetejére kenjük, a morzsával rákenjük a tortát, és 180°C-ra előmelegített sütőben alsó-felső hőfokon kb 40 perc alatt aranysárgára sütjük. Rácson hagyjuk hűlni körülbelül egy órát, majd élvezzük!

Cseresznyeszilva kivonat 

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060