19:00hrs - 22:00hrs

Las cenas a la carta deben reservarse con antelación en los días programados.

ENTRADAS

SECRETOS DE MICHOACÁN

Tartar de aguacate con mini chips de tortilla, crema fría

de Michoacán

MAR & MAR DE ACAPULCO

Mezcla de mariscos marinados (camarón, callo de almeja, pulpo) vinagreta de chiles, servida con ensalada fresca (chile pasilla/ancho/guajillo) 

de Guerrero

ENSALADA DE NOPAL DEL MERCADITO

Mezcla de lechugas, nopales asados, queso panela, mini tostada de maíz, aguacate fresco vinagreta del chef

del Estado de México

CAMARONES COSTEÑOS 

Camarones empanizados, mousse de aguacate, salsa de mango y fresa De Veracruz

de Veracruz

CORAZÓN POBLANO

Crema al chile poblano y crocante de hierbas, aceite de cilantro y ceniza de cebolla

de Puebla

Le solicitamos informar si tiene alguna alergia o intolerancia a la gerencia del restaurante.

PLATO FUERTE

HUA-CHILANGO AL PASTOR

Huachinango marinado con salsa de achiote, puré de piña, aceite de cilantro

Creación original de Ixtapa con influencia de la Ciudad de México

TORTITAS DE COLIFLOR

Rellenas de queso Oaxaca, cubiertas en caldillo de jitomate, crema y queso fresco

de la Ciudad de México

POLLO A LA CHILACAYOTE 

Pechuga de pollo servida con salsa de pipián, puré de camote, calabaza marinada, aceite de cilantro y chips de camote

de Oaxaca

LAS ENCHILADAS ZANCAS DE CAMARONES

Rellenas de camarones, acompañadas de salsa de maíz, salsa de serrano y roja de guajillo tradicional, lechuga, jitomate y crema ácida

de Guerrero

ARRACHERA NORTEÑA

Papas al ajillo, nopal asado, chiles toreados, guacamole, cebolla frita, cebolla cambray, acompañada de salsa de la casa (roja picante) y tortillas 

de Nuevo León

Le solicitamos informar si tiene alguna alergia o intolerancia a la gerencia del restaurante.

POSTRES