Почему огурцы взорвались на следующий день?

Огурцы - это богатые водой овощи, которые быстро портятся из-за роста бактерий. В некоторых случаях огурцы могут взорваться на следующий день после консервирования или хранения, что может быть связано с рядом факторов:

 Бактериальное заражение: Бактерии, такие как Bacillus subtilis и Clostridium botulinum, могут попасть в огурцы из почвы, воздуха или воды. Эти бактерии производят газы, которые могут привести к вздутию и взрыву огурцов.

 Неправильное консервирование: Огурцы необходимо консервировать в стерильных условиях, чтобы предотвратить рост бактерий...