Так звісно, бурбоном може називатися напій виготовлений на території США з дистиляту вміст кукурудзи в якому складає не менше 51%, видержаний у обпалених нових бочках з білого дуба не менше двох років. Коли це спиняло людей які полюбляють щось смачненьке зробити бурбон самотужки. Купити бочку з білого дуба, обпалити всередині її, залити дистилятом, чекати кілька років варіант достойний, заслуговує поваги. Не у всіх така можливість є. Альтернатива бочці це тріска, чіпси, палички виготовлені за певною технологією.

Плюси використання тріски: можливість настоювання напою будь якого об’єму, тривалість настоювання значно менша за рахунок більшої площі контакту деревини з рідиною може складати від двох тижнів до пів року. В бочці за час видержки втрачається приблизно 20%, - доля ангелів, зі склом такого немає. За рахунок використання тріски різного обпалу можна добитись потрібного смаку, кольору. Для придання оригінальності смаку можливо додавати тріску скажімо з вишні, чи груші. З власного досвіду достатньо 5-10 грам на літр дистиляту. І за місяць матимете цілком пристойний напій, за пів року у Вас буде власний шедевр.)