SCUOLE PARTECIPANTI

I.C. San Giorgio di Mantova (ITALY)

https://www.icsangiorgio.edu.it/

Daugavpils Sakanas Basic school (LATVIA)

http://www.saskanas.lv

ll progetto ha avuto come obiettivo principale quello di far capire agli studenti il ruolo del cibo nella formazione del patrimonio culturale europeo, cibo che fa parte di una cultura fatta di storia, tradizioni, territorio, saperi e tecniche di coltivazione.

Al progetto hanno partecipato le classi 2A e 2D dell'I.C. San Giorgio di Mantova. In gruppi nazionali, per classi aperte, gli studenti hanno raccolto e selezionato informazioni, hanno condiviso, confrontato scritto e presentato, in formato multimediale, informazioni sul loro patrimonio gastronomico nazionale e hanno realizzato delle video-ricette (coinvolgendo mamme e nonne); hanno poi condiviso queste informazioni con i partner.

In gruppi internazionali hanno ricercato le origini, la storia, le tecniche di coltivazione, gli usi medicinali e alcune curiosità sui principali ingredienti tipici della cucina italiana e lettone (collaborando su Google Slides).

Hanno anche creato dei quiz con Kahoot per far conoscere e fissare, in maniera divertente, i risultati delle loro attività.

Non sono mancate poi visite sul campo, ad un’azienda produttrice di yogurt, e incontri con esperti.

Il progetto ha aiutato i ragazzi a riflettere sull’importanza del cibo come patrimonio culturale e a conoscere non solo la cultura gastronomica del paese partner ma anche a conoscere la propria cultura gastronomica scoprendo cose interessanti su ingredienti e cibi che consumano normalmente.