Что сделать, чтобы сорванные зеленые перцы покраснели

Незрелые перцы со временем не покраснеют, так как процесс созревания останавливается после их сбора. Однако есть несколько способов искусственно ускорить их покраснение, добившись более спелого вида и улучшенного вкуса.

 Один из способов использовать газ этилен

Этилен - это природный гормон, выделяемый растениями, который участвует в процессе созревания. Чтобы использовать этот метод, поместите зеленые перцы в бумажный пакет с одним спелым фруктом, например, бананом или яблоком, которые естественным образом выделяют этилен. Держите пакет закрытым при комнатной температуре, но не в холодильнике. Проверяйте перцы каждые несколько дней, и когда они достигнут желаемого красного цвета, выньте их из пакета.

 Другой вариант - использовать свет

Свет также играет роль в процессе созревания...