Каким должно быть на вкус оливковое масло

 Вкус и качество

Оливковое масло отличается богатым и сложным вкусом, который варьируется в зависимости от сорта оливок, региона выращивания и метода производства. Высококачественное оливковое масло должно обладать следующими характеристиками вкуса:

 Плодовое: Ощущение свежесобранных оливок.

 Горькое: Легкая горечь, которая указывает на наличие антиоксидантов.

 Пряное: Пикантность, указывающая на свежесть и наличие фенольных соединений...