ดำเนินกิจกรรมกันมาอย่างต่อเนื่องสำหรับโครงการ Halal Smart Farm โดยศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ เชียงใหม่ ล่าสุดได้จัดกิจกรรมให้ความรู้พร้อมทั้งจัด Special Workshop Event "Mini Farm to Face Workshop" ตลอดทั้งเดือน เมษายน 2566 นี้ ที่ One Nimman จังหวัดเชียงใหม่

แนวคิดการจัดกิจกรรม "Farm to Face workshop" เป็นการให้ความรู้ผู้ประกอบการและผู้ที่สนใจในการสร้างมูลค่าและต่อยอดวัตถุดิบจากฟาร์มให้แปรรูปเป็น semi-finish product และ finish product ในกลุ่มผลิตภัณฑ์เผื่อสุขภาพและความงาม โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่ความรู้และยกระดับผู้ประกอบการให้มีความรู้ความสามารถมากขึ้น เรียนรู้การแปรรูปวัตถุดิบจากฟาร์ม ได้ลงมือปฏิบัติทำผลิตภัณฑ์ด้วยตนเอง และเลือกวัตถุดิบที่เหมาะกับตนเอง ได้ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติกลับไปใช้

และทั้งนี้ยังจัดการจำหน่ายสินค้าภายในศูนย์การค้า One Nimman เพื่อช่วยสนับสนุนผู้ประกอบการในโครงการที่เป็น concept Farm to Face ทดสอบตลาดของสินค้าในศูนย์การค้า ศึกษาความต้องการลูกค้า รูปแบบการนำเสนอสินค้าที่เหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย และเพิ่มยอดขายจากสินค้าของผู้ประกอบการร่วมไปด้วย ไปสู่การต่อยอดในกิจกรรมต่อไปของโครงการ