Le certificazioni

Corso di formazione obbligatorio per tutti gli operatori del settore alimentare che sostituisce il vecchio "libretto sanitario".

Il corso è organizzato e tenuto presso Ente di Formazione accreditato dalla Regione Campania.

Rischio 1 35,00€;

Rischio 2 65,00€;

Rischio 3 95,00€.

Corso SMA-SAB necessario per ottenere l'abilitazione per l'attività di Commercio nel settore merceologico alimentare e Somministrazione di alimenti e bevande. 

Il corso è organizzato e tenuto presso Ente di Formazione accreditato dalla Regione Campania.

Redazione relazione tecnica asseverata per idoneità struttura ad ospitare azienda del settore alimentare.

Corso SMA-SAB completo: 500,00€;

Relazione tecnica asseverata: 200,00€

Manuale di autocontrollo HACCP obbligatorio per tutte le aziende che operano nel settore alimentare. Le pratiche sono complete di registro dei controlli e spedizione con corriere privato.

Livello 1 (Bar/Tabaccherie): 150,00€;

Livello 2 (Bar con cucina/ Pizzeria/ Ristorante): 175,00€;

Livello 3 (Ristorante pesce/ Sushi Bar/ Market): 200,00€;

Livello 4 (Distribuzione/ Super market): 250,00€;

Livello 5 (Produzione): 300,00€

Redazione di etichette alimentari e schede prodotto secondo le norme europee e nazionali di riferimento. 

(N.B. è cura dell'OSA fornire tutte le informazioni da inserire).

Etichetta alimentare: chiedi info;

Scheda prodotto: chiedi info;

Calcolo dei Valori Nutrizionali di un prodotto noto in modalità conforme alle norme di riferimento.

Determinazione, in maniera empirica, della shelf-life di un prodotto noto in modalità conforme alle norme di riferimento.

Calcolo valori nutrizionali: chiedi info;

Determinazione shelf-life: chiedi info;

Campionamento ed analisi superfici a contatto con alimenti, ed alimenti, per analisi microbiologiche, ricerca parametri fisici e chimici. Analisi effettuate presso Laboratorio di Analisi accreditato Accredia.

Parametri: CBT, Coliformi, Listeria, Salmonella, Legionella, Pseudomonas spp, Potabilità Acque (d.lgs 31/01 tab.A e tab.B), determinazione shelf-life, valori nutrizionali, ricerca glutine, ricerca lattosio.

Per tariffe chiedi info

Corsi di formazione per tutte le figure impegnate nella sicurezza sui luoghi di lavoro presso azienda cliente. Le tariffe sono rivolte a corsi in FAD presso ente di formazione accreditato dalla Regione Campania. 

La formazione interessa le figure:

RSPP, 150,00€;

Addetto Emergenze 110,00€;

Addetto Primo Soccorso 110,00€;

RLS 100,00€;

Lavoratori (formazione e informazione) 100,00€

Per i corsi in sede, la tariffa è di 40,00€/h frontale di lezione.

Valutazione dei Rischi connessi all'attività aziendale, in collaborazione con Datore di Lavoro, e redazione del Documento di Valutazione dei Rischi. Tutte le pratiche sono comprese di spedizione con corriere privato.

DVR: 600,00€;

DUVRI: 150,00€;

PE: 150,00€;

Consulenza personalizzata ai fini dell'ottenimento, e del successivo mantenimento, della certificazione UNI EN ISO richiesta.

ISO 9001: chiedi info;

ISO 14000: chiedi info;

ISO 22000: chiedi info;

Consulenza personalizzata ai fini dell'ottenimento, e del successivo mantenimento, della certificazione BRC 9 richiesta.

BRC versione 9 dal 01/02/2023: chiedi preventivo