🙂🙂 Gyermekláncfű bor

Hozzávalók:

 - citrom - 2 db

 - cukor - 1,5 kg

 - citromfű vagy menta ága - 3- 4 db

 - literes üveg pitypang virág

 - mazsola - 100 g

Elkészítés:

A borhoz csak pitypang szirmai kellenek. Ezért mindenekelőtt el kell választani őket a száraktól. Ezt késsel lehet megtenni. Nyomja meg a szirmokat egy pengével, és erősen húzza meg a szár tövénél.

Tegye a pitypangszirmokat egy nagy serpenyőbe, és öntsön hozzá 4 liter hideg, előzőleg felforralt, szűrt vizet. Fedje le fedővel, és hagyja 24 órán át szobahőmérsékleten pihenni.

Másnap 0,5 liter forrásban lévő vízben keverje el a cukrot, és lassú tűzön készítsen szirupot. A szirup készenlétét a következőképpen ellenőrizzük: sima felületre csepegtessünk - ha nem terül el, kész a szirup.

Forralja fel a pitypang infúziót nagy lángon, majd vegye le a tűzről és hagyja teljesen kihűlni. A folyadékot finom szitán szűrje át, a pitypang szirmait szedje le.

Vágja le a citrom héját spirál alakban, és nyomja ki a levét a pépesből. A leszűrt virágléhez adja hozzá a cukorszirupot, a mazsolát, a citromfűt, a citrom héját és a levét. A keveréket alaposan keverjük össze, fedje le gézzel, és tegye félre 2 napig erjedni. Az elsődleges erjedés után távolítsa el a héját és a citromfűt.

Öntse a folyadékot a mazsolával együtt egy nagy üvegbe, és helyezzen a nyakára egy kis lyukkal ellátott gumikesztyűt. Hagyja sötét helyen szobahőmérsékleten további fermentációhoz. Amikor az erjedés leáll, válassza szét az üledéket. A bort töltse üvegekbe, szorosan zárja le, és hűvös, sötét helyen 3- 6 hónapig érlelje.

Citromfű helyett adhat mentát vagy akár zöldbazsalikomot a pitypangborhoz, ami nemcsak frissességet, hanem nagyon eredeti fűszeres jegyeket is kölcsönöz az italnak.

Kistremelői pitypang termékek

Pitypangvirág tea

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Pitypanglevél tea

- 100 ml. 800 ft

- 250 ml. 1.600 ft

- 500 ml. 3.200 ft

Pitypangkivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Fermentált pitypangbimbó

- 0,212 lit 2000 ft

- 0,4 lit 3600 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Pitypangszirup

Tartósítószer mentes, csatos üveges kiszerelés, az üvegek árát a termék ára tartalmazza, az üvegeket visszavásároljuk, 500 ft/db

- 0,25 liter 1.500 ft

- 0,5 liter 2.500 ft

- 1 liter 4.500 ft

Pitypangecet

- 0,2 liter 1300 ft

- 0,5 liter 2500 ft

- 0,75 liter 3300 ft

Legalább egy éves érlelésű, biológiai erjesztésű adalék és tartósítószer mentes termékek

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060