🙂🙂 Bodzapezsgő recept

A recept 10 liter vízre vonatkozik (csak forrásvizet vagy csapvizet használhat, de tisztítva). Szüksége lesz 30 bodza virágzatra, egy kilogramm cukorra, 20 gramm citromsavra.

Szüksége lesz egy vödörre vagy egy nagy serpenyőre. Feltöltjük vízzel, hozzáadjuk a bodzavirágokat (lehetőleg zöldágak nélkül), cukrot és citromsavat. Óvatosan keverjük össze fakanállal, fedjük le, és hagyjuk állni három napig szobahőmérsékleten, de úgy, hogy befülledhessen.

Ez idő alatt az italnak sárga színt és könnyű virágos aromát kell kapnia. Ezután a félkész terméket sajtruhán átszűrjük, üvegekbe töltjük és hűvös, sötét helyre tesszük. Ügyeljen arra, hogy az üvegeket vízszintesen helyezze el, különben felrobbannak.

Két hónap múlva elkészül a bodzavirág pezsgő. Óvatosan kell kinyitni - a habzó bodzabor valóban nagyon pezsgőnek bizonyul.

A bodzapezsgő ízének és aromájának titkai

Saját ízlés szerint adhatunk hozzá mézet (pohár vízhez egy teáskanál) és citromlevet, valamint citrushéjat vagy mazsolát. A szárított bodza is megfelelő, de csak azokat a virágokat kell szárítani, amelyeket tiszta helyen, utaktól távol gyűjtenek. Szárítsuk meg sötét és jól szellőző helyen. Kísérletezhetünk menta vagy citromfű hozzáadásával is, de akkor a bodzának kevésbé lesz illata.

Ezt a pezsgőt nyár végéig tárolható, ha hosszabb ideig, elveszítheti az ízét és meglepően sűrűvé válik.

A bodzapezsgő tökéletesen oltja a szomjat, gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, valamint bővíti ismereteinket a habzóborokról és fajtáikról.

Bodzaszirup

Tartósítószer mentes, csatos üveges kiszerelés, az üvegek árát a termék ára tartalmazza, az üvegeket visszavásároljuk, 500 ft/db

- 0,25 liter 1.500 ft

- 0,5 liter 2.500 ft

- 1 liter 4.500 ft

Szárított bodzavirág szirmok

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Vegyszermentes kis gazdaságból, erdőn, mezőn gyűjtött növényekből

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060