Ingredienti pizza : pax 20

  • 1kg farina 00
  • 50g zucchero
  • 100g strutto
  • 1/2 litro acqua
  • 50g lievito
  • 20g sale

PIZZETTE TAVOLA CALDA

DATA DI PUBBLICAZIONE 22/11/2017

CLASSE 1D

PROF PUPELLO

PREPARAZIONE

Impastare il tutto e formare dei panetti da 100g cada uno, impostare in una teglia oleata e mettere a lievitare per circa 30 minuti, schiacciare leggermente le pizzette mettere della salsa di pomodoro precedentemente condita con sale pepe ed olio evo infornare a 180 °C per 10 min. e uscire dal forno.Condirle a piacere e rimettere in forno a 200° per altri 7 minuti circa uscire e servire calde con un filo di olio evo della Badia.