Recherche d’expériences de proximité et de voyages porteurs de sens, succès du «consommer local» et des destinations «nature»… depuis maintenant deux ans, la crise sanitaire a vu émerger des tendances touristiques largement commentées. 

Émergentes, embryonnaires ou prégnantes, qu’en est-il vraiment ? Comment la crise a-t-elle rebattu les cartes ? Afin de suivre et mesurer les tendances des aspirations des Français en matière de vacances, une étude nationale, pilotée par Tourisme Bretagne en partenariat avec ADN Tourisme (Fédération nationale des organismes institutionnels de tourisme), UNAT nationale et 10 Unions régionales, ainsi que 11 Comités régionaux du tourisme, dévoile ses résultats.

Restés pendant longtemps dans l’ombre des politiques publiques et de la formation, les métiers du secteur du tourisme et de l’hospitalité sont entrés dans la lumière médiatique depuis la crise de la Covid. Le secteur a vu de nombreux salariés partir vers d’autres activités professionnelles, aux horaires moins élastiques et aux salaires plus élevés. 

Rapidement, les fédérations professionnelles ont souligné que plus de 200.000 emplois n’étaient pas pourvu en France. De nombreuses analyses ont été proposées depuis pour expliquer les évolutions sociétales, les aspirations des salariés à mieux équilibrer vie professionnelle et vie personnelle, les contraintes ressenties par les générations les plus jeunes face aux formes contractuelles traditionnelles, le changement nécessaire de management, etc. 

Pour autant, le tourisme demeure l’une des économies les plus importantes du pays. Les dernières années ont souligné l’évidence d’adapter le secteur aux tendances structurelles : la qualité, la proximité, le lien avec les habitants et bien évidemment les impératifs liés au contexte climatique. De nouvelles compétences sont attendues des professionnels du tourisme et de l’hospitalité, de nouvelles exigences des clients sont exprimées, de nouveaux modèles économiques apparaissent. 

Cette conférence dresse un état de la situation, tant en France qu’à l’international. Puis elle propose des solutions simples et pertinentes pour imaginer l’avenir des métiers du secteur, considérant l’ensemble de l’écosystème professionnel, en mobilisant organismes de formation, entreprises et collectivités.