益田名物
びっくり焼き
70年を超えて愛される、益田市のソウルフード。
70年を超えて愛される、益田市のソウルフード。
「びっくり焼き」は、昭和28年創業『びっくりや』(JR益田駅徒歩3分)の名物料理。
国産親鳥を特殊技法で柔らかくなるまでじっくり煮込み、地元の醤油と酒を使った秘伝のたれで豪快に焼き上げた、益田市で70年以上愛される伝統の骨付き親鳥です。
親鳥に甘みある秘伝のたれが香り、噛めば噛むほど旨味が広がる、まさに驚きの味です。
召し上がり方
召し上がり方
①冷凍保存の「びっくり焼き」と「秘伝のたれ」を冷蔵庫に移し、約半日ほど冷蔵解凍します。※お急ぎの場合は流水解凍をお勧めします。
②解凍した「びっくり焼き」を袋から皿に移し、軽くラップをして、電子レンジ(600W)で60~90秒ほど温めます。
③温めた「びっくり焼き」に「秘伝のたれ」をかけて、たれをしっかりつけてお召し上がりください。※温めた後、フライパン等で表面を軽く焼くと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
商品内容
商品内容
【商品名】益田名物びっくり焼き2本セット
【価 格】1,600円(税込)
【内容量】骨付き親鳥2本、びっくり焼き秘伝のたれ20g×2個
【原材料】鶏肉(国産)、焼き鳥のたれ 《焼き鳥のたれ》しょうゆ(国内製造)、砂糖、清酒/アミノ酸液、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 、ビタミンB1(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
【保存方法】要冷凍(-18℃以下)
【賞味期限】製造日より180日
【製造者】有限会社ポニイ