Kattendorfer Hof
Gemüse und Milchprodukte (=vegetarische Anteile), auf Wunsch auch Fleisch (=Fleischanteil). Der Kattendorfer Hof arbeitet nach den Demeter Richtlinien. Unter den Milchprodukten befinden sich auch einige, die aus Kuh-Rohmilch hergestellt sind.
Wir erhalten jede Woche eine Email mit Informationen vom Kattendorfer Hof (=Hofbrief) und der Angabe der Gemüsemenge, die vorraussichtlich geliefert wird. Die gelieferten Milchprodukte können von der Menge her abweichen von dem, was jeder bestellt hat. Dann gibt es als Ersatz Hartkäse.
Grund für die Lieferschwankungen sind
Ernte und Milchproduktion der Tiere sind nicht kontrollierbar (z.B. durch Wettereinflüsse)
Einige Käsesorten sind nur saisonal/temporär lieferbar, z.B. wegen längerer Reifezeiten
Bei manchen Milchprodukten hängt die Herstellung von anderen Produkten ab (z.B. saure Sahne und Quark)
Trockensortiment
Wir bestellen regelmäßig beim Naturkosthandel Kornkraft, der Tofurei Nagel, der Bäckerei Wittmaack. Bei Kornkraft kann jeder - neben der Großbestellung für alle - aus dem Produktkatalog für sich individuell mitbestellen. Außerdem kommen unregelmäßig Produkte von den Tomatenrettern, der Brauerei Landgang, den Indieroasters oder anderen befreundeten Lieferant_innen.
Du kannst auch Mitglied in der Coop werden und nur Produkte aus dem Trockensortiment beziehen. Es ist nicht notwendig, Mitglied beim Kattendorfer Hof zu sein.
Die Coop ist selbstverwaltet. D.h. sie lebt davon, dass alle Mitglieder sich einbringen. Wir teilen uns Kosten, um ein anderes Konsumverhalten und direkten Zugang zu qualitativ hochwertigen Lebensmitteln möglich zu machen.
Aufgaben wie Kommunikation mit dem Hof, Versenden von Bestellungen, Putzen, Verwaltung der Mitglieder + Finanzen etc. werden ehrenamtlich von allen Mitgliedern getragen und erledigt.
Wir treffen uns in regelmäßigen Abständen, um uns mal "in Echt" zu sehen und Orgafragen zu klären.
Alle weitere Kommunikation findet vorrangig per Email bzw. inzwischen auch per Signal-Gruppe statt.
Ein ganzer Ernteanteil ermöglicht die durchschnittliche wöchentliche Entnahme folgender Mengen:
je nach Jahreszeit bis zu 3,5 kg Gemüse aus der Gärtnerei (die Menge schwankt saisonbedingt); zusätzlich Salat und Kräuter nach Verfügbarkeit
ca. 1 kg Kartoffeln
7,5 l Milchprodukte aus der Hofkäserei, also Milchprodukte aus der Hofkäserei, also Milch, Joghurt, Saure Sahne, Quark, Frischkäse, Käse, Butter, Buttermilch. Die Milchprodukte können wöchentlich neu in unserer »Milch-Tabelle« zusammengestellt werden.
700g Fleisch (Rind und Schwein)
Es ist möglich verschiedene Ernteanteile zu beziehen. Gemüse ist immer dabei - Du kannst zusätzlich Fleisch- oder/und Milchprodukte beziehen - ganz nach den eigenen Ernährungsvorlieben!
Die aktuellen Preise für die verschiedenen Ernteanteile findest Du hier:
https://www.kattendorfer-hof.de
Es ist auch möglich halbe Anteile zu beziehen. Die o.g. Beträge halbieren sich entsprechend.
Die aktuellen Preise für die verschiedenen Ernteanteile findest Du hier:
https://www.kattendorfer-hof.de
Es ist auch möglich halbe Anteile zu beziehen. Die o.g. Beträge halbieren sich entsprechend.
Die Lebensmittel vom Hof (Gemüse, Milchprodukte, Fleisch) haben keine Preise. Abgerechnet wird diese Menge über die Kosten für den bestellten Ernteanteil. Jedes Mitglied entnimmt wöchentlich nur so viel, wie der Ernteanteil beinhaltet.
Die Preise für die einzelnen Produkte des Trockensortiments hängen im Raum aus. Jedes Mitglied zahlt hierfür einen Betrag im Voraus auf das Coop-Konto und führt Buch über seinen Entnahmebogen über Einzahlungen und Ausgaben für die Entnahmen/Einkäufe.
Ernteanteil Kattendorfer Hof
Einfach den Kattendorfer Hof kontaktieren und für die „FoodCoop / Altona“ bewerben.
Website: https://www.kattendorfer-hof.de
Telefon: 04191 - 90 94 36 (am besten zwischen 9:00 und 15:00 Uhr)
E-Mail: kontakt@kattendorfer-hof.de
(jederzeit; bitte Telefonnummer und E-Mail-Adresse angeben!)
Der Hof leitet Eure Daten und das mögliche Einstiegsdatum dann an uns weiter. Wir melden uns bei Dir für weitere Absprachen.
Trockensortiment
Wenn Du keinen Anteil an der SoLaWi Kattendorfer Hof beziehen, aber trotzdem gerne das Trockensortiment und die anderen Produkte befreundeter Lieferant_innen nutzen möchtest, melde Dich gerne direkt bei uns, am besten per Email.
Ernteanteil Kattendorfer Hof
Die Mitgliedschaft in der SoLaWi dauert zunächst ein Jahr und ist dann mit einem Vorlauf von drei Monaten kündbar. Die Mindestdauer der Mitgliedschaft beträgt also 15 Monate. Eine Kündigung vor dieser Zeit ist nur aus wichtigem Grund möglich. Ein Wechsel zu einer anderen Abholstelle ist in Absprache mit dem Kattendorfer Hof möglich, allerdings muss die FoodCoop darüber informiert werden! Wenn der Wechsel zu einer anderen Abholstelle mit der Kündigung des Trockensortiments einhergeht, muss die Kündigungsfrist von 3 Monaten eingehalten werden.
Trockensortiment
Wer nur Produkte über das Trockensortiment beziehen möchte, sollte sich spätestens bis zur 3. Woche eines Monats bei uns melden. Dann ist genug Zeit für Überweisung und neuen Schlüssel und du kannst ab dem darauffolgenden Monat Produkte entnehmen. Die Kündigungsfrist beträgt ebenfalls 3 Monate.
Donnerstags liefert der Kattendorfer Hof seine Produkte in die Coop. Ab dann kann wöchentlich der Ernteanteil abgeholt werden. Jede_r holt die einem zustehende Menge ab. Über (saisonale) Schwankungen bzw. Abweichungen informiert der Hof – deswegen ist das Lesen der Emails und Zettel im Raum wichtig. Wer zu viel abholt, nimmt sehr wahrscheinlich jemand anderem etwas weg.
Die Produkte des Trockensortiments werden auf Vertrauensbasis abgeholt. Sie können jederzeit entnommen werden. Jeder führt für sich selbst einen »Entnahmebogen«, in dem das individuelle Guthaben auf dem Foodcoop-Konto und die Einkäufe festgehalten werden.
Wir erhalten jede Woche eine Email mit Informationen vom Kattendorfer Hof und der Angabe der Gemüsemenge, die voraussichtlich geliefert wird.
Auch saisonale Besonderheiten und Extras stehen im Hofbrief.
Falls du einen Anteil vom Kattendorfer Hof beziehst, zahlst du monatlich deinen Anteil. Bitte jemanden anderen, deinen Ernteanteil abzuholen.
Ja, z.B. beim jährlichen fux Sommerfest ist unsere Tür geöffnet.
Ansonsten, wenn ernsthaft Interesse an einer Mitgliedschaft besteht, zeigen wir gern unsere Coop - schreib uns am besten eine Email dazu.