Recette des crêpes de Renan

Ingrédients :

250g de farine

250g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

Quelques gouttes d'extrait d'orange

4 œufs

2 c.à.s. de beurre fondu

0,25L de lait

1. Dans une grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, puis ajouter les œufs en remuant

2. Toujours en remuant, ajouter le lait, puis le beurre fondu et enfin l'extrait d'orange.

3. On peut laisser reposer la pâte une heure avant la cuisson