Notre président Philippe, il y a 30 ans il fondait la coopérative

Notre boulanger, Rémi. Avec 40 ans d'expérience, une boulangerie au coeur de Lausanne, professeur de boulanger, il y a 20 ans Rémi décidait de s'engager dans cette belle initiative

Marc, un élu met la main à la pâte... Amoureux d'Epalinges et engagé dans la vie politique de la commune Marc met du coeur dans nos fournées pour confectionner les pains

Raymond, l'homme à la main verte, botaniste de formation, jardinier de profession, il commence à chauffer le four 4 jours avant l'enfournement, il fait grandir le feu petit à petit pour nous rejoindre lors des fournées pour façonner et tresser à souhait

Pierre, ingénieur physicien, il est notre bricoleur inventeur - il répare de four et nos ustensiles - il a également tout appris de Raymon pour bichonner notre four et le monter à température. 

Nicolas, notre prodige de la boulangerie et de la viennoiserie. Il est diplomé de meilleurs écoles de boulangerie, lui meme est enseignant et il nous fait l'honneur et le plaisir d'etre un de nos boulangers... 

Vincent, à côté de son emploi, il s'est découvert une passion pour le pain au levain naturel. En plus de faire vivre son levain chez lui, la coopérative l' accueilli les bras ouverts pour pétrir à la main et faire fermenter ses pains toute une nuit... 

L'équipe de vente et administrative