旗山糖廠創立於1909年，曾是高雄山城最重要的經濟命脈。這裡不僅是製糖工廠，更承載著台灣糖業百年的發展軌跡。糖廠見證了日治時期甘蔗產業的興盛，以及戰後在地農業與社會的轉型。隨著製糖產業沒落，旗山糖廠逐漸停產，卻在地方保存與活化的努力下，轉型成兼具歷史教育與文化觀光的場域。

場域內保留了製糖工廠遺構、鐵道設施與倉庫建築，並見證「蔗農—糖廠—聚落」緊密相依的產業生活鏈。糖廠外圍聚落發展出旗山老街，成為山城繁華的象徵，也讓「香蕉與甘蔗」並列為旗山的農業代表。

今日的旗山糖廠，以再利用的方式轉型為展演空間、地方市集與社區活動基地。倉庫改造為文創展館，鐵道記憶轉化為觀光小火車體驗，並結合旗山溪流域的自然景觀與農村遊程，成為「舊糖廠、新文化」的示範案例。

旗山糖廠不只是產業遺址，更是一座「時間的博物館」，凝聚了世代記憶與土地情感。它讓遊客看見旗山如何從糖業重鎮轉型為文化山城，展現農村產業再生與社區文化創新的力量。

加入與資源 

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