Unser erfahrenes Küchenteam zaubert euch Deutsche Klassiker.
Nach Absprache bereiten wir eure Speisen sehr gerne mit saisonalen Produkten zu.
Besenbuffet
Fleischkäse, Spießbraten und gebratene Maultaschen,
Kartoffelsalat, Nudelsalat
Grüner Salat mit Vinaigrette
Käseplatte mit Bauernbrot
Preis pro Person 24,00 €
Menü 1
Gesottene Ochsenbrust auf Wurzelgemüse mit leichter Meerrettichsauce, Petersilienkartoffeln
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Kartoffelsalat
Schäufele mit Kartoffelsalat
Preis pro Person 28,60 €
Menü 2
Schweinebraten in Senf-Bier-Sauce
Putenbraten in Pilzrahmsauce
Rinderbraten in Lembergersauce
dazu können Sie unter folgenden Beilagen wählen (zwei):
Spätzle / Kräuterreis / Cassis Rotkraut / Knödel oder eine saisonale Gemüseauswahl
Preis pro Person 30,50 €
Menü 3
In Dornfelder geschmorte Ochsenbäckle
Schweinefilet in Cognac-Pfefferrahm
Kalbsbraten in Kräuterrahmsauce
Dazu werden gereicht Orangen-Buttererbsen / Vichy Karotte und Mandel-Broccoli
Zwei wählbar: Spätzle, Kartoffelgratin, Knödel
Preis pro Person 34,50 €
Menü 4
Rosa gebratenes Rinderfilet in feinen Morchel-Rahm-Sauce
Gefüllte Maispoulardenbrust in Kräuter-Jus
Auf der Haut gebratene Tranchen vom Lachs und Zander in Rieslingsauce
Dazu wird gereicht: Kartoffelgratin, Spätzle, Mandel-Reis, Blattspinat mit Pinienkernen
Preis pro Person 38,00 €
Vegetarische Ergänzungen
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Rösti mit Feta und getrockneten Tomaten
Spinatknödel mit Pilzrahmsauce
Zucchini oder Aubergine gefüllt mit Gemüsereis und mit Parmesan überbacken