Ein außergewöhnliches Angebot mit deftigen, saftigen und kulinarischen Gaumenfreuden unterschiedlichster Art. Mit unserem mobilen 1,7 Tonnen Smoker machen wir euer Menü zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Welcome KIT
kleine Brotauswahl mit Oliven, Öl, grobem Meersalz und einem hauseigenem Dip (steht am Tisch bereit)
Preis für 2 Personen 12,50 €
Menü Nr. 1
Karamellisierte Spare Ribs im Rotwein-Blaubeeren-Brush
Schweinenacken in „Louisiana Style“
Putenbrust in „Cajun Style“
Lachs unter Orangen-Estragon-Haube
Dazu sind zwei Beilagen wählbar:
Rosmarinkartoffeln
Kleine Ofenkartoffeln mit Sauerrahm
Kartoffelgratin
Ofengemüse
Kartoffelstampf mit sonnengetrockneten Tomaten und mediterranen Kräutern oder mit Cheddar überbacken
Parmesan-Bohnen und gefüllte Tomaten
Passend dazu könnt ihr vier verschiedene hausgemachte Grill-Saucen wählen:
z. B.
BBQ – Sauce
Mexican Southwest
Honig – Senf
Zitrone – Pfeffer
Preis pro Person 35,50 €
Menü Nr. 2
Karamellisierte Spare Ribs in Rotwein-Blaubeeren-Brush
Schweinenacken in „Louisiana Style“
Putenbrust in „Cajun Style“
Lachs unter Orangen-Estragon-Haube
Roastbeef in Honig-Knoblauch-Kräuter Marinade
Dazu sind zwei Beilagen wählbar:
Rosmarinkartoffeln
Kleine Ofenkartoffeln mit Sauerrahm
Kartoffelgratin
Ofengemüse
Kartoffelstampf mit sonnengetrockneten Tomaten und mediterranen Kräutern oder mit Cheddar überbacken
Parmesan-Bohnen und gefüllte Tomaten
Passend dazu kann man vier verschiedene hausgemachte Grill-Saucen wählen:
z. B.
BBQ – Sauce
Mexican Southwest
Honig – Senf
Zitrone – Pfeffer
Preis pro Person 39,50 €
Menü Nr. 3
Karamellisierte Spare Ribs im Rotwein-Blaubeeren-Brush
Schweinenacken in „Louisiana Style“
Putenbrust in „Cajun Style“
Lachs unter Orangen-Estragon-Haube
Entrecôte in Honig-Knoblauch-Kräuter Marinade
Dazu sind zwei Beilagen wählbar:
Rosmarinkartoffeln
Kleine Ofenkartoffeln mit Sauerrahm
Kartoffelgratin
Ofengemüse
Kartoffelstampf mit sonnengetrockneten Tomaten und mediterranen Kräutern oder mit Cheddar überbacken
Parmesan-Bohnen und gefüllte Tomaten
Passend dazu kann man vier verschiedene hausgemachte Grill-Saucen wählen:
z. B.
BBQ – Sauce
Mexican Southwest
Honig – Senf
Zitrone – Pfeffer
Preis pro Person 41,50 €
Vegetarische Ergänzungen
Porto Bello Pilze gefüllt mit Couscous, Gemüse und Käse
Blätterteig gefüllt mit Feta und hausgemachter Tomaten-Marinade
Zucchini oder Aubergine gefüllt mit Gemüsereis und mit Parmesan überbacken