A fermentáció során természetes probiotikus és egyéb hasznos tápanyagok keletkeznek.
A Nourishing Traditions szerzője, Sally Fallon kifejti, hogy az erjesztés javítja a zöldségek emészthetőségét és növeli a vitaminszintet. A laktobacillusok számos hasznos enzimet, antikarcinogén és antibiotikus anyagot hoznak létre. A tejsav, mint fő termék, biztosítja az erjesztett élelmiszerek tökéletes megőrzését és a belekben az egészséges flóra növekedését.
A jó baktériumok legjobb forrása, amelyek méregteleníthetik a szervezetet a méreganyagoktól és a nehézfémektől, az erjesztett élelmiszerek. Valójában vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt állítják, hogy a probiotikumokban gazdag élelmiszerek összefüggésben állnak az általános egészséggel.
Kapribogyó helyett szabadban gyűjtött pitypang, kulináris kaland minden napra!
Ez a fermentált virágbimbókból készült savanyúság meglep egyedi ízével.
Fogyaszthatjuk ezeket a kis zöld golyókat salátához vagy tésztához, sajthoz kiváló, de húsételek mellé, sült vagy főtt tojáshoz is illik. Nagyszerű kiegészítője minden sós ételnek, akár egy vajas kenyeret is feldob. Enyhe, mégis karakteres íze első fogyasztásra biztosan szokatlan, de egy valódi gasztronómiai élmény.
0,212 lit 2000 ft
0,4 lit 3600 ft
Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk
Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető