للدكتور عزت  السيد أحمد أكثر من عشرين ديوان شعري نشر منها نحو نصفها، وفيما يلي ثبت بالأعمال الشعرية المنشورة مرتبة بداية ترتيباً هجائيًّا، ثم حسب التاريخ مع الأغلفة :

1. أمامك يصغر الكلم ـ دار العالم العربي ـ عمان ـ 2015م.

2. أَميرة النَّار والبحار ( شــعر ) ـ دار الأصـالة للطباعة ـ دمشــق ـ 1997م.

3. أَنا صدى الليـل (شــعر) ـ  دار الأَصالة للطباعة ـ دمشــق ـ 1995م.

4. أنا لست عذري الهوى (شعر) ـ دار الأصالة للطباعة ـ دمشق ـ 1999م.

5. أنا وأهل الزَّمان خصيمان (شعر) ـ دار الأصالة للطباعة ـ دمشق ـ 2005م.

6. أنا وعيناك صديقان (شعر) ـ دار الأصالة للطباعة ـ دمشق ـ 2001م.

7. الإنسان يأكل الإنسان (ملحمة شعرية ـ دار حدوس وإشراقات ـ عمان ـ 2018م.

8. أُنشودة الأَحزان ( شـعر ) ـ دار الأصـالة للطباعة ـ دمشـــق ـ 1996م.

9. شظايا على الجدران (خواطر) ـ دار الأصالة للطباعة ـ دمشق ـ 2007م.

10. لا تعشــقيني ( شــعر ) ـ دار الأصـالة للطباعة ـ دمشــق ـ 1994م.

11. لا تكوني حلماً (شعر بالإنجليزية) ـ ياراتيجي ييان كيملك ـ قبرص ـ 2020م.  

12. ماذا لو تبعثر الكلام؟؛ لوحات شعرية ـ حدوس وإشراقات ـ عمان ـ 2017م.

13. ملحمة المجانين ـ حدوس وإشراقات ـ عمان ـ 2015م.

14. منطق الماء ـ (لوحات شعرية) ـ دار فن وعلم ـ طرابلس ـ 2019م.

15.  همس الهوى (خواطر) ـ دار الأصالة للطباعة ـ دمشق ـ 2007م.