INTERNATIONAL BUFFET MENU
MENU I : THB 1,200 net per person
Includes selection of 4 salads & appetizers, 2 soups, 4 main courses, 1 vegetable, 2 rice and noodle and 4 desserts
MENU II : THB 1,400 net per person
Includes selection of 5 salads & appetizers, 2 soups, 5 main courses, 1 vegetable, 2 rice and noodle and 5 desserts
MENU III : THB 1,600 net per person
Includes selection of 6 salads & appetizers, 2 soups, 6 main courses, 1 vegetable, 2 rice and noodles, 6 desserts
:: All packages are inclusive of a healthy salad bar, assorted bread and condiments ::
SALADS & APPETIZER
MEAT LOVER
Marinated chicken yakitori sauce
Steamed chicken with Chinese brandy sauce
Grilled chicken skewer with balsamic sauce
Fried duck with fruit salad
Pepper smoked duck breast on green salad served with mustard dressing
Shrimp & Pork shumai
Deep-fried spicy minced pork dumplings, crushed dried rice and herbs
Salad baked pork with chili dressing
Baked beef ball with cheese
Spicy fried minced beef or pork salad
SEAFOOD FAVORITE
Maki roll with Japanese condiment
Green mango salad with shrimp
Seafood vol au vent
Assorted seafood salad with herbs
Crispy rice cracker, mild shrimp dipping
Fresh rice paper spring rolls with prawns and vegetables
Smoked salmon with condiments
Deep-fried salmon with spicy salad
Bread calamari with tartar sauce
Tuna Tataki
Seared scallop with radish salad with mustard dressing
Thai fish cake with cucumber relish
HEALTHY VEGETARIAN
Spicy coconut palm heart salad
Assorted mushroom spicy salad
Apple walnut salad
Artichoke salad with feta cheese
Tomato mozzarella cheese salad
Potato salad
Grilled marinated Mediterranean vegetables
Deep fried vegetable spring rolls
ไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่น
ไก่แช่เหล้า
ไก่อบซอสบาลซามิกเสียบไม้
เป็ดทอดกับสลัดผลไม้
เป็ดย่างน้ำผึ้งมัสตาร์ดซอส
ขนมจีบกุ้งและหมู
ลาบหมูทอด
ยำคอหมูย่าง
เนื้อบดอบชีส
ลาบเนื้อ หรือ หมู
ข้าวห่อสาหร่ายแบบญี่ปุ่น
ยำมะม่วงกุ้งสด
ซีฟู้ดในถ้วยพาย
พล่าทะเล
ข้าวหน้าตั้งกุ้ง
ปอเปี๊ยะสดไส้กุ้งและผัก
แซลมอนรมควันและเครื่องเคียง
ยำแซลมอนฟู
ปลาหมึกชุบแป้งทอด
ทูน่าทาทากิ
สลัดหอยเชลล์กับมัสตาร์ดซอส
ทอดมันปลากราย
ยำยอดมะพร้าวอ่อน
ยำเห็ดรวมมิตร
แอปเปิ้ลสลัดกับถั่ววอลนัท
สลัดอาร์ติโชคกับเฟตาชีส
สลัดมะเขือเทศกับซอสมอสซาเร่ชีส
สลัดมันฝรั่ง
ผักรวมย่างสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
ปอเปี๊ยะผักทอด
SOUP
MEAT LOVER
Pork spare rib hot & sour soup
White radish with minced pork in clear soup
Chicken wing & potato clear soup
SEAFOOD FAVORITE
Roasted prawn bisque
Clam chowder soup
Roasted seafood & vegetables in herb broth
Mild coconut milk soup with seafood, galangal, mushrooms and herbs
HEALTHY VEGETARIAN
Pumpkin soup
Mushroom soup
Corn cream soup truffle oil
Potato & leek soup with garlic crouton
Hot and sour mushroom soup
Miso broth with tofu and Japanese seaweed
ต้มแซ่บซี่โครงหมู
แกงจืดหัวไช้เท้าหมูสับ
ซุปไก่ตุ๋นมันฝรั่ง
ซุปครีมกุ้ง
ซุปหอยลาย
ต้มยำรวมมิตรทะเล
ต้มข่าทะเล
ซุปฟักทอง
ซุปเห็ด
ซุปข้าวโพด
ซุปมันฝรั่ง
ต้มยำเห็ด
ซุปมิโซะ
MAIN COURSE
MEAT LOVER
Grilled marinated chicken with hoisin sauce
Grilled marinated chicken with teriyaki sauce
Wok-fried chicken with cashew nuts, dried chili & spring onions
Roasted duck breast & red curry sauce
Braised pork leg with five spices & broccoli
Deep-fried pork cordon bleu
Poached pork with lime sauce
Wok-fried beef sliced with ginkgo & Chinese brandy
Stir-fried beef with palm heart and green curry sauce
Braised beef or chicken or pork with massaman curry
Braised lamb shank with carrots and mashed potatoes
Deep-fried beef with garlic and pepper
SEAFOOD FAVORITE
Grilled prawn & velouté sauce with tomato salsa
Stir-fried shrimp with garlic & vegetables
Steamed sea bass with fresh ginger
Steamed sea bass with chili sauce
Deep-fried snapper topped with chili sauce
Stir-fried calamari with sweet & sour sauce
Steamed fish curry souffé
Stir-fried calamari with curry powder & celery
HEALTHY VEGETARIAN
Stir-fried green vegetables with oyster sauce
Baked vegetables with cheese
Wild mushroom lasagna
Caramelized carrots with roasted almonds
Vegetarian moussaka
Sautéed Mediterranean vegetables with garlic
ไก่ย่างฮอยชินซอส
ไก่ย่างซอสเทอริยากิ
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
ขาหมูตุ๋นบรอกโคลี่
หมูชุปเกร็ดขนมปังทอด
หมูนึ่งมะนาว
เนื้อผัดแปะก๊วยเหล้าจีน
เขียวหวานเนื้อผัดยอดมะพร้าวอ่อน
มัสมั่น เนื้อ หรือ ไก่ หรือ หมู
เนื้อแกะตุ๋น
เนื้อทอดกระเทียมพริกไทย
กุ้งย่างซอสครีม
กุ้งผัดกระเทียม
ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
ปลากะพงนึ่งมะนาว
ปลากะพงราดพริก
ปลาหมึกผัดเปรี้ยวหวาน
ห่อหมกปลา
ปลาหมึกผัดผงกะหรี่
ผัดผักน้ำมันหอย
ผักอบชีส
ลาซานญ่าเห็ด
แครอทเสิร์ฟพร้อมอัลมอนด์อบ
ผักอบสไตล์กรีก
ผัดผักแบบเมอริเตอร์เรเนี่ยน
RICE & NOODLE
Stir-fried egg noodles with roasted BBQ pork
Crab fried rice
Wok-fried rice noodles with shrimps
Baked rice with garlic
Steamed jasmine rice
Vegetables fried rice
Yakisoba with pork and cabbage
ผัดบะหมี่หมูแดง
ข้าวผัดปู
ผัดไทยกุ้งสด
ข้าวอบกระเทียม
ข้าวสวย
ข้าวผัดผัก
ผัดยากิโซบะ
DESSERT
ASIAN
Coconut milk jelly
Layer sweet cake
Delectable imitation fruits
Pinched gold egg yolks & gold egg yolks thread
Dumpling flour in coconut cream
Red ruby-like chestnut in coconut milk
Sticky rice with ripe mango
Coconut custard with sticky rice
Banana in coconut milk
Steamed black sticky rice with black bean & coconut sauce
Assorted seasonal fruit platter
WESTERN
Crème brûlée
Dark chocolate mousse
Brownie
Mixed fruit tart
Berry fruit crumble
Dark chocolate tart
New York cheese cake
Opera cake
Banana cake
Mixed macaroons
Pana cotta
Pandan chiffon cake
Coconut cake
Trio mousse
วุ้นกะทิ
ขนมชั้น
ลุกชุบ
ทองหยิบ ทองหยอด
บัวลอย
ทับทิมกรอบ
ข้าวเหนียวมะม่วง
ข้าวเหนียวสังขยา
กล้วยบวชชี
ข้าวเหนียวถั่วดำ
ผลไม้รวม
แครมบรูว์เล
ช็อกโกแลตมูส
บราวนี่
ทาร์ตผลไม้รวม
เบอร์รี่ครัมเบิ้ล
ทาร์ตช็อกโกแลต
ชีสเค้ก
เค้กกาแฟและช็อกโกแลต
เค้กกล้วยหอม
มาการองรวมรส
พานาค้อตต้า
เค้กใบเตย
เค้กมะพร้าว
มูสช็อคโกแลต 3 รส
The above rates are quoted in Thai baht and including 17.7 % charge and prevailing government taxes
T&Cs apply