WESTERN SET MENU

APPETIZER

( Selection one dish )

Caesar salad with cajun chicken & parmesan touille

ซีซ่าร์สลัดไก่ย่างและชีสพาเมซานกรอบ

or

(V) Beetroot and feta cheese salad ( spinach, walnut pumpkin chips, balsamic and olive oil )

สลัดบีทรูดกับชีสเฟต้า ( ผักโขม ถั่ววอลนัท ฟักทองกรอบ น้ำส้มสายชูหมักบัลซามิก และน้ำมันมะกอก )

MAIN COURSE

( Selection one dish )

Roasted sea bass with confit potato, carrot pickle, black garlic dip & dashi foam

ปลากะพงขาวเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง, แครอทดอง และซอสโฟมปลาแห้ง

or

Chicken saltimbocca, spice pumpkin puree, lentil & baby vegetables

ไก่ห่อแฮมสไตล์อิตาเลี่ยนกับฟักทองบด, ถั่วเลนทิลและผักต่างๆ

Or

(V) Spinach ricotta cheese ravioli rocket, zucchini and arrabbiata sauce

เกี๊ยวผักโขมกับซีสริคอตต้า ผักร็อคเก็ต ซูชินีกับซอสมะเขือเทศแบบเผ็ด

DESSERT

( Selection one dish )

Panna cotta and strawberry compote

วานิลลาพุดดิ้งและสตรอเบอร์รี่ซอส

or

Orange upside down

เค้กส้มเสิร์ฟพร้อมอัลมอนด์คุกกี้กรอบ ซอสคาราเมล และวานิลลาไอศครีม

APPETIZER

( Selection one dish )

Prosciutto and melon blue cheese and rocket

อิตาเลียนแฮมกับเมล่อน บลูซีส และผักร็อคเก็ต

or

(V) Avocado and quinoa salad ( Pomegranate, lemon vinaigrette )

สลัดอโวคาโดกับควินัว ,ทับทิมและน้ำสลัดเลม่อน

SOUP

( Selection one dish )

Potato and leek soup bacon and rye crouton

ซุปครีมมันฝรั่งกับต้นกระเทียม เบคอน และขนมปังไรย์อบกรอบ

or

(V) Creamy roasted tomato soup with basil oil & garlic crouton

ซุปครีมมะเขีอเทศ และน้ำมันโหระพา

MAIN COURSE

( Selection one dish )

Oven-baked seabass zucchini scale roasted carrot puree, fennel and soba noodle

ปลากะพงกับซูชินี่ ซอสแครอท เฟนเนลและเส้นโซบะ

or

Chinese spiced duck breast polenta, caramelized onion, semi-dried cherry tomato, raspberry vinegar jus

อกเป็ดหมักเครื่องเทศจีน โพเลนตา หัวหอมผัด มะเขือเทศเชอรี่ราดซอสราสเบอร์รี่

or

(V) Roasted Mediterranean vegetable and sweet potato lasagne basil puree and balsamic

ลาซานญ่าผักย่างและมันหวาน ซอสโหระพาและน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิก

DESSERT

( Selection one dish )

Classic tiramisu

ทิรามิสุ

or

Matcha green tea pudding

พุดดิ้งชาเขียว

APPETIZER

( Selection one dish )

Crab salad avocado and mango salsa

สลัดปูกับอโวคาโดกับมะม่วงซัลซ่า

or

(V) Skinless Tomato & capsicum, fresh cheese & basil pesto

มะเขือเทศเชอร์รี่และพริกหวานย่าง กับเฟรชชีสและซอสโหระพา

SOUP

( Selection one dish )

Creamy Lobster bisque, lobster meat & lobster oil

ซุปล็อปสเตอร์

or

(V) Forest mushroom soup with truffle oil mushroom chips

ซุปเห็ดกับน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล

MAIN COURSE

( Selection one dish )

Slow cooked salmon with Dashi broth, turnip, shitake and leek

ปลาแซลมอนเสิร์ฟกับซุปโชยุปลาแห้ง หัวไชเท้าตุ๋น เห็ดหอมและต้นกระเทียม

or

Braised beef cheek Potato mash, carrot Vichy, champignon

เนื้อแก้มวัวตุ๋นเสิร์ฟกับมันฝรั่งบดแครอทผัดน้ำตาลและเห็ดแชมปิญอง

or

(V) Roasted baby vegetables with pumpkin honey puree & parmesan form

ผักอบเครื่องเทศ กับฟักทองบดและโฟมชีสพาเมซาน

DESSERT

( Selection one dish )

Strawberry garden

สตอเบอรี่มูส เสิร์ฟพร้อมเมอแรงค์ คุกกี้ครัมเบิ้ล สปองจ์ถั่วพิสตาชิโอ ซอสสตอเบอร์รี่ เบอร์รีมาการอง สตอเบอร์รี่ไอศครีม

or

White forest

ไวท์ช็อคโกแลตมูสและสปองจ์ช็อคโกแลต ไส้เชอร์รี่