En el 3er. Encuentro de Soberanía Alimentaria, contamos con la presencia de mas productores locales que están generando y consumiendo productos orgánicos. El tema principal en esta ocasión fue el rescate de alimentos característicos y típicos de la zona sur del Estado de Morelos, mismos que fueron expuestos por alumnos y docentes, entre los cuales pudimos encontrar:

• Tlemole

• Semillas de Bonete

• Distintos tipos de chile criollo

• Tamales

• Frijol

• Atoles

• Dulce de calabaza

• Pinole

• Mermelada de jamaica

• Tlacoyos

• Plantas nativas

• Cuajilote

• Chocolate criollo

• Utensilios de cocina

Las productores invitados presentaron una gran cantidad de alimentos alternativos saludables, siempre con la clara y firme intención de ofrecer a las personas visitantes, un abanico de posibilidades para una alimentación sana y sustentable como los señalan los principios agroecología. Los productos a destacar fueron los siguientes:

• Cecina deshidratada

• Huevos de granja

• Distintos tipos de maíz

• Queso

• Nieve

• Rompopes

• Germinados

• Lechugas Hidropónicas

• Miel

• Tenebrios

• Alacranes

• Huevos de codorniz

• Galletas artesanales

• Plantas medicinales

• Estufas solares

• Atún de garbanzo

• Ceviche de soya