Truita de patates

Ingredients:

• 3 Ous
• 2 Patates
• 2 Cebes
• Oli de girasol
• Torradetes
• Tomàquet
• Sal

PREPARACIÓ:

Pelem i tallem a daus la patata i la ceba

Posem a coure en oli de girasol en una paella a foc mitjà

Quan la patata i la ceba estiguin cuites les retirem l'oli deixem escórrer amb l'ajuda d'un escorredor i un bol a sota que recuill l'oli

Metrestant batem els ous, li tirem un oiksim de sal

Ajuntem la patata i la ceba amb els ous i deixem que reposi un parell de minuts

Posem tota la mescla en un motlle de forn, i enfornem durant 15' a 170º.

Mentre es va coent la truita al forn untem les torradetes amb el tomàquet, li afegim una mica de sal i oli.